O blog da Claudia&Julia

Há alguns anos, celebrar o Halloween passou a fazer parte das tradições do Dia de Todos os Santos. Abóboras, disfarces e mesas de doces e salgados com temática assustadora juntam-se agora às nossas batatas-doces e castanhas assadas, huesos de santo, buñuelos de viento ou panellets. Estes cupcakes de aranha de chocolate, deliciosos e assustadores para o Halloween, cumprem o mais importante: entusiasmar os mais pequenos, que são quem mais desfruta de uma festa que veio para ficar. 

Quando em casa apetece uma sobremesa com muito chocolate, estes brownies individuais tipo coulant tornam-se a melhor opção: pequenos, intensos e com aquele interior húmido que os torna irresistíveis. São fáceis e rápidos de preparar (palavra de Claudia!, porque ficam prontos em 20 minutos), e garanto-te que esse interior de chocolate húmido será a tua perdição e a de todos os que os provarem.

Celebra a chegada da primavera e a alegria da Páscoa com uma receita que capta o espírito festivo desta altura do ano: Madalenas de Páscoa com Ninhos de Chocolate. Esta receita é o equilíbrio perfeito entre tradição e diversão, concebida para trazer sorrisos e sabores deliciosos à tua mesa de Páscoa. Cada madalena transforma-se num encantador ninho, coroado com uma cobertura de chocolate negro e adornado com ovos de Páscoa coloridos, captando a essência da renovação e da alegria primaveril.

Estou ansioso por partilhar esta receita única e deliciosa! Hoje vamos descobrir juntos o maravilhoso mundo da Focaccia de Chocolate. Esta variante surpreendente, doce e tentadora, é a escolha perfeita para um pequeno-almoço ou lanche especial.

Uma das merendas da minha infância (e adolescência!) de que me lembro com mais carinho era o pão com chocolate. Uns quadradinhos com um pedaço de pão faziam de mim a menina mais feliz do mundo. Aquele pão sabia-me a glória e nem se fala do chocolate! Com a receita de hoje, vamos transformar este fantástico duo numa única peça, dando-lhe a forma de uma mini baguete de chocolate que vai fazer as delícias lá de casa à hora da merenda ou ao pequeno-almoço.

Um pouco de açúcar mascavado, baunilha e chocolate... Estes são os 3 ingredientes protagonistas para preparar estas clássicas bolachas de açúcar mascavado. Digo bolachas... Ou bolacha!, porque podes fazer várias em tamanho mini, ou propomos-te fazer uma única bolacha XL na frigideira!

Presta muita atenção, porque a receita de hoje não é a de uma tarte qualquer, mas sim uma pura exaltação do prazer do chocolate. O lava cake ou bolo de chocolate derretido tem reminiscências do requintado coulant de chocolate, uma preparação excelsa da pastelaria que, quando bem feita, faz chorar de emoção. Hoje trago-te o passo a passo para preparar o lava cake.