Il blog di Claudia&Julia

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Tarta de queso cremosa

Cheesecake cremosa

Se stavi cercando la ricetta di una torta al formaggio cremosa, morbida e vellutata, per motori perché la hai appena trovata. Questa ricetta di cheescake al mascarpone ti cattura dalla prima cucchiaiata e che, una volta che la provi, ti conquista per sempre per la sua cremosità e sapore.

Gratin Dauphinois: Gratinado de Patatas clásico-Claudia&Julia

Gratin Dauphinois: Gratin di patate classico

Oggi ti propongo una ricetta classica di Gratin di Patate, noto anche come Gratin Dauphinois nella cucina francese. È un piatto ricco e confortante che consiste in patate tagliate finemente a fette, cotte lentamente nella panna o in una miscela di latte e panna, con aglio e spesso con formaggio grattugiato sopra fino a formare una crosticina dorata e croccante.
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