Pastel de Cierva

Kuchen

Der Cierva-Kuchen ist eine typische Zubereitung der Region Murcia aus dem Ende des s. XIX (mit Legende enthalten) an der Küste des Mar Menor. Dies ist ein etwas besonderes Rezept, da es den salzigen Geschmack der Füllung mit der Süße des Teigs in einem einzigen Biss kombiniert. Es ist ein ziemlich auffälliger Kontrast, besonders für diejenigen, die es nicht seit ihrer Kindheit kennen und aus heiterem Himmel darauf stoßen, da die süß-salzigen Kontraste sehr ausgeprägt sind.
Pollo en salmuera a la parrilla, con arroz y cilantro

Gegrilltes Hähnchen in Salzlake, mit Reis und Koriander

Dieses gegrillte Hühnchen mit Reis und Koriander ist eine großartige Möglichkeit, ein alltägliches Rezept zu genießen, aber mit einem großen Plus an Textur und Geschmack. Salzlake ist nicht nur eine jahrhundertealte Technik zur Konservierung von Lebensmitteln, sondern auch eine kulinarische Technik, mit der Sie neue Aromen und Texturen genießen können, da sie nicht nur Salzigkeit, sondern auch große Saftigkeit bietet.
Pastel de pastor de champiñones, lentejas y alubias carillas

Shepherd's Pie mit Pilzen, Linsen und schwarzen Bohnen

Wir bringen Ihnen das beliebte Rezept für English Shepherd's Pie in einer vegetarischen Version voller Geschmack und Energie, genau wie dieses Rezept sein sollte. Der traditionelle Shepherd's Pie ist ein typisch britisches Kochgericht, das einfachste und saftigste, das gekochtes Fleisch verwendet, das von den Feiertagen übrig geblieben ist, und das mit einer Schicht gratiniertem Kartoffelpüree gekrönt wird.
Lomo de ternera marinado y pesto de espinacas

Mariniertes Rinderfilet und Spinatpesto

Wissen Sie, was das Geheimnis der Brasilianer ist, dieses köstliche Fleisch auf dem Grill zuzubereiten? Marinieren Sie sie! Die Zubereitung einer leckeren Marinade dauert einige Minuten und das aromatisierte Öl dringt in das Fleisch ein, verleiht ihm mehr Geschmack und hilft ihm, saftiger und zarter zu werden.
Pollo Hasselback con tomate picante y mozzarella

Hasselback Chicken mit würziger Tomate und Mozzarella

Wir haben uns von den beliebten Hasselback-Kartoffeln inspirieren lassen, um die gängigsten Brüste in ein festliches Gericht zu verwandeln: Heute bereiten wir Hasselback Chicken mit Tomate und Mozzarella mit würziger Tomatensauce zu. Oder was ist dasselbe, einige gefüllte Hähnchenbrust mit den intensivsten Aromen Italiens. Köstlich.
Pata de cordero con patatas, queso feta y aceitunas

Lammkeule mit Kartoffeln, Schafskäse und Oliven

Lammbraten mit Kartoffeln und Pinienkernen ist zweifellos eines der klassischsten Rezepte, aber heute geben wir dem traditionellen Rezept eine Wendung und fügen, um einen Kontrast zum intensiven Lammgeschmack zu finden, die typischen Aromen der griechischen Inseln hinzu: Dieses Lammgericht beinhaltet Feta-Käse, Oliven und Fenchel.
Masa de pizza en sartén

Pizzateig in der Pfanne

Sie können Pizza backen, ohne den Ofen einzuschalten! Was sagst du dazu? Das Rezept für Pizza in der Pfanne ist ideal, um verschiedene Mini-Pizzas zuzubereiten oder eine köstliche Pizza in individueller Größe zuzubereiten, aber ohne den Ofen einschalten zu müssen - ja, es gibt ein Pizzarezept ohne Ofen!
Bacalao con costra de chorizo y tomates

Kabeljau mit Chorizo ​​​​und Tomatenkruste

Möchten Sie den Kabeljau mit dem Geschmack zubereiten, den Sie brauchen, um ihn wirklich zu genießen? Dieses Kabeljau-Rezept ist super schnell zubereitet und auch super einfach: Sie werden sehen, dass Sie der Präsentation am Tisch mit sehr wenig eine Wendung geben und vor allem dank der gehackten Sobrasada, der, einen Hauch von Geschmack verleihen Knoblauch und das Aromatische , das Extra, das Sie brauchen, um das Essen zu beleben.
Caballa a la parrilla relleno de queso a las hierbas

Gegrillte Makrele gefüllt mit Kräuterkäse

Sehr einfach anzuwenden, aber mit einem wirklich leckeren Ergebnis, zeige ich Ihnen eine andere und effektivste Art, Makrelen auf dem Grill zuzubereiten! Im heutigen Rezept wird die Makrele mit Käse und Kräutern gefüllt und wir kochen sie mit einem Hauch Zitrone. Es stellt sich als sehr lecker heraus!
Terrina estilo mediterráneo

Terrine im mediterranen Stil

Das vegetarische Terrinenrezept, das wir Ihnen heute vorstellen, ist eines der intensivsten im Geschmack und eine fabelhafte Option für jeden Tag des Jahres. Es besteht aus Schichten von Tomatensauce, Mozzarella und gebratenen Auberginen und ist sehr einfach zuzubereiten: Sie müssen nur die Zutaten vorher auf sehr einfache Weise anbraten und in der Form formen Keramikterrine , in der Sie fertig kochen.

Tarta de pudín de limón

Zitronenpudding-Tarte

Wenn es ein Dessert gibt, das am fluffigsten und weichsten ist, dann ist es diese Zitronenpudding-Torte, die wir Ihnen heute bringen. Wir bringen es in einer individuellen Version, präsentiert in den Mini-Cocottes von Le Creuset, die wir so sehr mögen, sowohl zum Präsentieren auf dem Tisch als auch zum Backen, denn die Wahrheit ist, dass es noch einige luxuriöse Kekse gibt!
Tarta tropical con besos de merengue y coco

Tropischer Kuchen mit Baiser- und Kokosküssen

Heute bringe ich Ihnen eine moderne Version des traditionellen Zitronen-Baiser-Kuchens. Dieses reichhaltige Dessert entführt Sie in die Karibik! (und auch in den Himmel, weil es ein wahrer Genuss ist). Es ist ein Kuchen voller exotischer Aromen, darunter Kokosnuss (im Teig und in der Füllung), Maracuja und Mango.