Claudia&Julia Bloggenn
Brioche des armen Mannes
Viele von uns backen Brot zu Hause oder neigen dazu, verschiedene Gebäckrezepte zuzubereiten. Aber nur wenige von uns haben versucht, ihre eigenen Brioches zuzubereiten. Miriam, Food-Bloggerin für The Winter Guest und Expertin für alles rund ums Brot, schlägt vor, es noch heute zuzubereiten. Bei dieser Gelegenheit hat er die ideale Keramikform für Brioche von Emile Henry verwendet . Nachfolgend erklärt er Ihnen, wie es geht.
Brot zu Hause backen, einfacher als es scheint
Es gibt nichts Schöneres, als morgens mit dem Duft von frisch gebrühtem Kaffee in den Tag zu starten. Wie mache ich diesen Moment zu einem echten Traum? Zu Hause ein gutes Frühstück mit frischem Brot zubereiten. Hausgemachtes, knuspriges Brot im Handumdrehen!
Maisbrot mit Zucchini
Maisbrot ist eine Variante des traditionellen amerikanischen Brotes, das sehr einfach zuzubereiten ist. Da mich in letzter Zeit viele Leute nach Brotrezepten aller Art fragen, ob man sie mit dem Brotbackautomaten backen soll, mit dem Emile Henry Brotbackofen oder verschiedenen einfachen Rezepten, ich dachte, dieses Rezept könnte Sie interessieren.
Halbvollkornbrot mit Ofen Emile Henry
Gestern hat unsere Freundin Laia mit dem neuen Brotbackofen von Emile Henry ein köstliches Halbvollkornbrot zubereitet . Laia hat den Teig im Brotbackautomaten gemacht, sodass wir ihn nur in den Ofen schieben mussten, aber ich überlasse Ihnen das Rezept zum manuellen Kneten des Brotes für diejenigen unter Ihnen, die keinen Brotbackautomaten zu Hause haben. Das mit diesem Stück von Emile Henry gebackene Brot ist unglaublich, innen sehr weich und mit einer sehr knusprigen Kruste. Wenn Sie gerne zu Hause Brot backen, probieren Sie es unbedingt aus.
