Claudia&Julia Bloggenn
Brioche des armen Mannes
Viele von uns backen zu Hause Brot oder sind es gewohnt, verschiedene Gebäckrezepte zuzubereiten. Aber nur wenige von uns haben versucht, ihre eigenen Brioches zuzubereiten. Miriam, gastronomische Bloggerin von El Invitado de Invierno und Expertin für alles, was mit Brot zu tun hat, schlägt uns heute vor, es zuzubereiten. Bei dieser Gelegenheit hat er die ideale Keramikform für Brioche von Emile Henry verwendet . Hier ist, wie es geht.
Brot zu Hause backen, einfacher als es scheint
Es gibt nichts Schöneres, als morgens mit dem Duft von frisch gebrühtem Kaffee in den Tag zu starten. Wie mache ich diesen Moment zu einem echten Traum? Zu Hause ein gutes Frühstück mit frischem Brot zubereiten. Hausgemachtes, knuspriges Brot im Handumdrehen!
Maisbrot mit Zucchini
Maisbrot ist eine Variante des traditionellen US-Brots, das sehr einfach zuzubereiten ist. Da mich in letzter Zeit viele Leute nach Brotrezepten aller Art fragen, entweder zum Backen mit dem Brotbackautomaten, mit dem Emile Henry Brotbackofen oder verschiedenen Rezepten, die einfach sind, dachte ich, Sie könnten an diesem Rezept interessiert sein.
Halbvollkornbrot mit Ofen Emile Henry
Gestern hat unsere Freundin Laia mit dem neuen Emile Henry Brotbackofen ein leckeres Halbvollkornbrot zubereitet . Laia hat den Teig in der Brotbackmaschine zubereitet, also mussten wir den Teig nur in den Ofen geben, aber hier ist das Rezept zum manuellen Kneten des Brotes für diejenigen unter Ihnen, die keine Brotbackmaschine zu Hause haben. Das mit diesem Stück von Emile Henry gebackene Brot ist unglaublich, innen sehr weich und mit einer sehr knusprigen Kruste. Wenn Sie gerne zu Hause Brot backen, probieren Sie es unbedingt aus.
