Der Blog von Claudia&Julia

Wenn es ein Gericht gibt, das nach Sommer schmeckt, dann sind es Garnelen und Langostinos. Egal wie sie zubereitet sind, finde ich sie köstlich. Dieses Rezept für mit Whisky flambierte Garnelen und süße Paprika ist eine fantastische Option, um sie sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen zu genießen und auch, warum nicht, als hervorragende Vorspeise.

Obwohl es unzählige Rezepte für verschiedene Cremes gibt, mit durchweg köstlichen Ergebnissen, versichere ich Ihnen, dass der Geschmack dieser Vanillecreme mit roten Früchten so sanft und zart ist, dass er Sie begeistern wird. Ein einziger Teelöffel aus diesen kleinen Gläschen genügt, um sich ihr völlig hinzugeben und sie zur DIE VANILLECREME, mit Großbuchstaben, schlechthin zu machen.

Erdbeeren und Basilikum kombinieren – ist das nicht eine wunderbare Idee? Falls du noch Zweifel hast, wird das heutige Rezept sie beim ersten Bissen in die wundervolle Erdbeer‑Basilikum‑Torte vollständig zerstreuen. Eine Torte mit viel Geschmack und voller frischer, frühlingshafter Aromen, perfekt zum Servieren zu jeder Tageszeit.

Die warmen Tage stehen vor der Tür und sind die perfekte Zeit, köstliche Tapas und erfrischende Aromen zu genießen. Merke dir dieses unwiderstehliche Rezept "Tempura-Oktopus mit Wasabi-Aioli und Koriander", denn es ist eine ideale Option zum Teilen und Genießen an warmen Sommertagen.

Bist du bereit, ein Rezept voller exquisiter Aromen zu genießen? Wir präsentieren dir ein unwiderstehliches Hähnchen-Orangen-Pilaf, eine perfekte Kombination, die deinen Gaumen verzaubern wird. In diesem Gericht verbinden sich die saftigen Hähnchenstücke mit der zitrusfrischen, erfrischenden Note der Orange und schaffen bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion.

Heute schlage ich euch ein Rezept mit Eiern vor, das ich köstlich finde; ein Gericht türkischer Inspiration, das ein wunderbares Spiel aus Aromen und Düften bietet, mit sehr interessanten Kontrasten. Für mich ist das Ei eine unverzichtbare Zutat und ich liebe es in allen vorstellbaren Zubereitungsarten, aber ich versichere euch, dass diese Version von çilbir oder Eiern im türkischen Stil mit Tomatensauce und geräuchertem Paprikapulver in mein Leben getreten ist, um zu bleiben.

Ofenkartoffeln sind immer ein wunderbarer Begleiter zu jedem Gericht. Ob ganz, in dicken Scheiben oder als Bratkartoffeln, gewürfelt oder in Spalten, mit einem einfachen Dressing aus Öl, Salz und Pfeffer oder mit den Kräutern, die du zur Hand hast – sie sind die perfekte Ergänzung auf deinem Tisch. Deshalb bin ich sicher, dass diese Ofenkartoffeln mit knusprigem Parmesan im Nu verschwunden sein werden, sobald du sie servierst.

Wenn du dich jemals gefragt hast, was diese schaumigen Eier sind, die wie eine Wolke aussehen, die Antwort lautet Huevos Orsini (auf Englisch bekannt als "cloud eggs", was wörtlich übersetzt "Wolken‑Eier" bedeuten würde). Es ist ein Rezept, das nicht nur beeindruckend und interessant ist, sondern zum Glück auch sehr einfach zuzubereiten ist – UND es schmeckt köstlich!

Möchtest du einen süßen Snack mit gesunden Zutaten, der dich mit Energie füllt? Wenn die Antwort ja ist, such nicht weiter! Denn ich habe ein Rezept für dich, das du zu Hause zubereiten kannst und das nicht nur alle genannten Voraussetzungen erfüllt, sondern außerdem sehr schnell und einfach zuzubereiten ist. Pass auf, denn diese energiereichen Aprikosen-Häppchen sind eine besonders verlockende Versuchung.

Ursprünglich von der reizvollen Insel Capri stammend, ist die Caprese-Salat ein Sommersgericht wie kaum ein anderes. Ein Rezept, das ein wahres gastronomisches Symbol Italiens ist und mit der Kombination seiner drei Hauptzutaten einen deutlichen Tribut an die Farben seiner Flagge zollt: das Rot der Tomate, das Weiß der Mozzarella und das Grün des frischen Basilikums.

Wenn du zu den Menschen gehörst, die Zitronen auspressen, um Saft zu machen oder ein Rezept zuzubereiten, wirf die Schalen nicht weg! Diese haben eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten, die dich überraschen können. Außerdem sind sie eine nachhaltigere und kostengünstigere Alternative und ermöglichen es dir, ein herrlich frisches, zitrusartiges Aroma in deinem Zuhause zu genießen. In diesem Beitrag teilen wir einige Tipps, damit du die Zitronenschalen optimal nutzen kannst. Notiere dir das!

Ich bin überzeugt, dass der Ofen erfunden wurde, um die Abendessen an den anstrengendsten Tagen zu retten, an denen nur noch gerade genug Energie bleibt, um vor dem Schlafengehen noch etwas zu essen. Zum Beweis ein Beispiel; genauer gesagt Seezungenröllchen mit Gemüsespaghetti, die sich sehr leicht zubereiten lassen, von allein garen und mit Genuss verspeist werden. Minimaler Aufwand, maximale Belohnung. Mehr kann man nicht verlangen!