Der Blog von Claudia&Julia

Hausgemachte Burger! Wer würde nicht sagen, dass sie zehnmal besser sind als die, die man kaufen kann? Das sind sie, weil wir das beste Fleisch auswählen und es mit den Zutaten mischen, die uns am meisten gefallen, und auch weil Selbstgemachtes immer diesen zusätzlichen Zufriedenheitsfaktor hat, auf den wir stolz sind.

Im Sommer genießen wir gern leichte und gesunde Mahlzeiten. Es ist eine hervorragende Zeit, die grillplatte ausgiebig zu nutzen und, natürlich, auch den Wok. Das Rezept, das uns Virginia, Autorin von Sweet&Sour, mitbringt, wird dir gefallen, denn es ist sehr einfach zuzubereiten, schmackhaft und sehr originell.

Die Mini-Cocottes von Le Creuset sind ein Volltreffer: Sie sind schön, lassen sich leicht verstauen und sind wirklich vielseitig. Dennoch hören wir oft den Kommentar: „Alle sagen, sie eignen sich für alles … aber wofür genau?“ Deshalb spricht Laura, Autorin des Gastroblogs Because, heute über sie und gibt uns viele Ideen, damit du sie optimal nutzen kannst!

Ich liebe das Buch von Julia Child. Es ist ein Buch, das die verschiedenen Kochtechniken erklärt, wohl wissend, dass der Leser vielleicht nichts über das Kochen weiß, und wie diese Techniken in den zahlreichen vorgestellten Rezepten angewendet werden. So taucht man in die kulinarische Welt ein, und ihre Leidenschaft fürs Kochen steckt einen wirklich an.

Wie schön, Luísa -Cocinando con mi Carmela- dabei zuzuhören, wie sie über das Rezept spricht, das sie uns heute mitbringt! „Lecker, lecker, und einfach und schnell zuzubereiten“. Denn ich denke, du wirst mir zustimmen, dass die langsamen, klassischen 'chup-chup' großartig sind, aber wir mögen auch praktische Rezepte für die Tage, an denen wir nicht viel Zeit zum Kochen haben. Deshalb bin ich mir sicher, dass dich das heutige Rezept interessieren wird!

Seit das schöne Wetter eingetroffen ist, bereitet Beatriz, Autorin von To Be Gourmet, gerne köstliches Eis zu. Sie genießt es auch, es zu essen, denn natürliches, frisch zubereitetes Eis zu Hause hat viele Vorteile, angefangen damit, wie gut es schmeckt.

Der Angel-Bundt-Form von Nordic Ware ist eine Form, die sehr beliebt ist, da sie rund, glatt und hoch ist, viele Möglichkeiten bietet und eine Vielzahl von Rezepten und Kombinationen erlaubt. Sie gehört zu den Klassikern, wenn es um Bundts geht.

Raquel, Autorin von Los Tragaldabas, erzählt uns heute von diesem altbekannten leisen Köcheln, jener Art zu kochen und den Geschmäckern von einst, die wir so gern wiederentdecken und genießen. Dafür bringt sie uns ein ganz unkompliziertes Rezept mit, das bereits nach wenigen Minuten Vorbereitung und mit etwas Geduld beim Ausgaren zu einem köstlichen Gericht werden kann. Ich lade dich ein, es auszuprobieren!

Beatriz, Autorin des Blogs To Be Gourmet, bringt uns ein Rezept mit einem Utensil, das ich euch sehr gern zeigen wollte. Es ist ein kleiner Eisformer, den wir im Gefrierfach aufbewahren, um ihn zu verwenden, wann immer wir selbstgemachte Eis am Stiel machen möchten. Die Anwendung ist äußerst einfach: Man muss nur die Zutaten hineingeben und nach ein paar Minuten sind die Eis fertig zum Verzehr. Beatriz hat diesmal köstliche Eis mit sehr natürlichen Zutaten zubereitet. Traust du dich, sie zu probieren?

Rosa Ardá, die viele von euch durch ihren Blog Velocidad Cuchara kennen, hat mich mit den köstlichen, fluffigen und unwiderstehlichen Muffins, die sie zubereitet hat, begeistert. Manche von euch werden denken, Muffins zu backen sei einfach. Ich würde sagen, es ist nicht kompliziert, aber den Punkt zu treffen, der sie fürs Auge und den Gaumen köstlich macht, hat es in sich!

Als wir darüber nachdachten, Grills ins Sortiment aufzunehmen, wusste ich ganz genau, welcher Hersteller es werden sollte. Wir haben mehrere Alternativen geprüft, aber schließlich bestätigte sich Weber Stephen als die beste Wahl.

Anlässlich der Johannisnacht schlägt uns Loreto, Autorin von Sabores de Colores, ein völlig festliches Rezept vor, das den Tisch mit Farbe, Fröhlichkeit und guten Speisen füllen wird... und nur wenig Vorbereitungsaufwand erfordert! Trau dich, dieses Fondue auszuprobieren, denn sehr wahrscheinlich ist es anders als die, die du bisher probiert hast, und wird bei allen Gästen sicher gut ankommen.