Der Blog von Claudia&Julia
Goldene Gnocchi mit Rosenkohl und Pilzen
Die in der Pfanne gebratenen Gnocchi sind ein kleines Vergnügen. Außen knusprig, innen weich und mit diesem wohltuenden Geschmack, der einen immer wieder nach mehr verlangen lässt. Zu Hause lieben wir sie, und dieses Mal habe ich sie mit Rosenkohl, Shiitake-Pilzen und einer guten Handvoll geriebenem Pecorino kombiniert. Das Ergebnis ist ein einfaches, aber köstliches Rezept, mit einer cremigen Note und einem kleinen Crunch, der es unwiderstehlich macht.
Filet Mignon in Rotwein und aromatischen Kräutern
Dieses Rezept für Filet, im Rotwein und mit aromatischen Kräutern gebraten, ist das ideale Rezept für alle, die die Scheu vor dem Kochen in einer Edelstahlpfanne verlieren möchten. Es ist ein Gericht, das die intensiven und saftigen Aromen des Filet Mignon mit dem Reichtum des Rotweins und den Düften der aromatischen Kräuter kombiniert.
