Der Blog von Claudia&Julia

Das heutige Rezept ist einer der Grundpfeiler der italienischen Küche: Heute schlage ich vor, mit dem Rezept für die authentische Bolognesesauce nach Italien zu reisen, begleitet von einigen Tipps, wie man ein traditionelles Ragù alla Bolognese zubereitet. Ich versichere dir, dass es keine berühmtere Pastasauce gibt!

Als ich das Rezept für die Sauce aus geröstetem Knoblauch, Spinat und Cashews ausprobierte, verliebte ich mich sofort in ihren Geschmack und ihre Vielseitigkeit. Wenn du nicht weißt, womit du sie servieren oder womit du von Brot über Pasta bis hin zu Fleisch oder Fisch begleiten sollst... diese Sauce ist ohne Zweifel die Lösung!

Wenn du es genauso liebst wie ich, neue Geschmäcker zu entdecken, die aus der Kombination von Zutaten entstehen, die man sich a priori nie zu mischen vorstellen würde, kann ich dir versichern, dass dir das Rezept für diese Himbeermarmelade mit Paprika und Espelette-Pfeffer gefallen wird.

Die vegane Kokossahne, dieser himmlische Touch, der mit jeder traditionellen Sahne mithalten kann, ist der Star unserer heutigen Reise. In nur 5 Minuten und mit nur 3 Zutaten zauberst du ein einzigartiges Erlebnis für deinen Gaumen. Das Ergebnis? Eine samtige und köstlich sündhafte Sahne, die deine Wahrnehmung veganer Alternativen völlig verändern wird. Und du wirst sie überall verwenden wollen! Ob als Begleitung zu Erdbeeren, zu jeder Torte oder jedem Kuchen — und ganz sicher ein Löffelchen in deinen Kaffee oder Cappuccino.

Wir suchen oft eine ebenso saftige wie köstliche Begleitung für Crêpes und Waffeln, und diese Blaubeersauce, die ich dir heute mitbringe, ist in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt herrlich.

Sie eignet sich auch perfekt zum Füllen oder Dekorieren von Torten, für Kuchen und Bundt Cakes oder für deine Magdalenas und Muffins:

Du wirst in wenigen Minuten eine Kirschfüllung für Torten, Tartelettes und Kuchen zubereiten, die wirklich lecker ist. Die Kirschfüllung (oder jede andere Frucht, die du verwendest) ist eine äußerst vielseitige und süchtig machende Zubereitung: Der Prozess ist derselbe wie bei der Herstellung von Kirschmarmelade, aber mit einem viel geringeren Zuckeranteil, sodass sie gesünder ist und du sie ohne schlechtes Gewissen genießen kannst.

Ich bringe dir ein Rezept, das einen unwiderstehlichen Duft in deinem Zuhause hinterlassen wird, die ideale Begleitung für das Sonntagsfrühstück ist und außerdem zu einem kleinenhausgemachten Geschenk werden kann, um an diesenTerminen. Klingt gut?