Der Blog von Claudia&Julia

Wie du sicher schon weißt, Risotto ist ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, das durch seine Cremigkeit und seinen köstlichen Geschmack besticht. Diese Zubereitung ist äußerst vielseitig und kann mit einer großen Vielfalt an Zutaten zubereitet werden, was sie zu einer idealen Option macht, um sie nach unserem Geschmack anzupassen. Zu den emblematischsten Risottos zählen das Pilzrisotto, das Käserisotto oder dieses Risotto nero mit kleinen Kalamaren, mit dem du garantiert Erfolg haben wirst.

Die warmen Tage stehen vor der Tür und sind die perfekte Zeit, köstliche Tapas und erfrischende Aromen zu genießen. Merke dir dieses unwiderstehliche Rezept "Tempura-Oktopus mit Wasabi-Aioli und Koriander", denn es ist eine ideale Option zum Teilen und Genießen an warmen Sommertagen.

Dieses Rezept für pfannengerührtes Gemüse im orientalischen Stil ist ein rundes Set an Geschmacksnoten, das alle begeistert. Mit Artischocken, Pilzen, Frühlingszwiebeln, grünem Spargel und Mais ist dieses edle Gericht voller Farbe und Geschmack. Es braucht nur sehr kurze Garzeit, damit das Gemüse sein volles Aroma behält und diesen knackigen Biss hat, den ich bei jedem Happen so liebe.

Ihr habt euch mehr Fischrezepte im bräter gewünscht, und nichts ist köstlicher als ein paar Seeteufelschwänze in Sauce, à l’américaine und mit Venusmuscheln. Es handelt sich um ein wirklich exquisites Rezept, zunächst wegen des hervorragenden Ausgangsprodukts – wir alle kennen die Köstlichkeit des Seeteufels bei jedem Bissen –, hinzu kommt das kräftige Aroma der Sauce, mit der wir ihn servieren.

Ein Crumble ist ein typisch irisches und aus dem angelsächsischen Raum stammendes Dessert, das sehr einfach zuzubereiten ist und im Wesentlichen aus frischem Obst besteht, das wir mit einer Mischung aus Mehl, Zucker und Butter bedecken.

Das Rezept, das wir heute mitbringen, ist ein Erdbeer-Rhabarber-Crumble köstlich, eine großartige Möglichkeit, den flacher Bratentopf Fusiontec optimal zu nutzen, ein äußerst vielseitiges Teil aus Eisen ... während wir das köstliche Obst genießen, das uns der Frühling schenkt. Liebe Erdbeeren, gebacken seid ihr köstlich.

Niemand wird diesem Snack oder luxuriösen Abendessen widerstehen können, das wir dir heute vorschlagen. Es handelt sich um ein Crostini mit marinierten Sardinen, die auf ganz besondere Weise zubereitet werden: frische Sardinen, frittiert und mariniert auf geröstetem Landbrot, gekrönt von einem köstlichen eingelegten Rettich- und Zwiebelbelag. Machst du mit?

Anlässlich der Markteinführung der neuen FusionTec-Töpfe von WMF haben wir Julio eingeladen, damit er uns ein perfektes Rezept für die kommenden Weihnachten oder um bei jedem festlichen Essen zu glänzen zubereitet: eine köstliche Caldereta bzw. Suquet von Seeteufel mit Venusmuscheln. Hier ist das Videorezept, und weiter unten findest du die Zutatenliste und die Zubereitungsschritte.