Der Blog von Claudia&Julia

Seit einigen Jahren ist das Feiern von Halloween Teil der Traditionen rund um Allerheiligen geworden. Kürbisse, Kostüme sowie süße und herzhafte Buffets mit schaurigem Motto gesellen sich zu unseren gerösteten Süßkartoffeln und Kastanien, Huesos de Santo, Windbeuteln oder Panellets. Diese köstlichen und schaurigen Schokoladen-Spinnen-Cupcakes für Halloween erfüllen dabei das Wichtigste: Sie begeistern die Kleinsten, denn sie sind es, die dieses Fest, das gekommen ist, um zu bleiben, am meisten genießen. 

Wenn zuhause Lust auf ein Dessert mit viel Schokolade besteht, sind diese einzelnen Brownies im Coulant-Stil die beste Wahl: klein, intensiv und mit einem saftigen Inneren, das sie unwiderstehlich macht. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten (Versprochen von Claudia!, denn du hast sie in 20 Minuten fertig), und ich versichere dir, dass dieses feuchte Schokoladeninnere dein Verderben und das aller sein wird, die sie probieren.

Feiere die Ankunft des Frühlings und die Freuden von Ostern mit einem Rezept, das den festlichen Geist dieser Jahreszeit einfängt: Oster-Muffins mit Schokoladennestern. Dieses Rezept ist die perfekte Balance zwischen Tradition und Spaß und wurde entwickelt, um Lächeln und köstliche Aromen auf deinen Ostertisch zu bringen. Jeder Muffin verwandelt sich in ein charmantes Nest, gekrönt von einem Überzug aus dunkler Schokolade und dekoriert mit bunten Ostereiern, das die Essenz von Erneuerung und frühlingshafter Freude widerspiegelt.

Ich kann es kaum erwarten, dieses einzigartige und köstliche Rezept zu teilen! Heute entdecken wir gemeinsam die wunderbare Welt der Schokoladen-Focaccia. Diese überraschende, süße und verlockende Variante ist die perfekte Wahl für ein besonderes Frühstück oder eine Zwischenmahlzeit.

Eine der Brotzeiten meiner Kindheit (und Jugend!), an die ich mich mit besonderer Zuneigung erinnere, war Brot mit Schokolade. Ein paar Stückchen Schokolade mit einem Stück Brot machten mich zum glücklichsten Mädchen der Welt. Dieses Brot schmeckte mir wie ein Traum und von der Schokolade ganz zu schweigen! Mit dem heutigen Rezept verwandeln wir dieses fantastische Duo in ein einziges Stück, formen daraus eine Mini-Schokoladenbaguette, die zu Hause beim Nachmittagsimbiss oder zum Frühstück alle begeistern wird.

Ein bisschen brauner Zucker, Vanille und Schokolade... Das sind die 3 Hauptzutaten, um diese klassischen braunen-Zucker-Kekse herzustellen. Ich sage Kekse... Oder ein Keks!, denn du kannst mehrere in Mini-Größe backen, oder wir schlagen vor, einen einzigen XL-Keks in der Pfanne zu backen!

Achte genau, denn das heutige Rezept ist kein gewöhnlicher Kuchen, sondern eine reine Verherrlichung des Schokoladengenusses. Der lava cake oder geschmolzene Schokoladenkuchen erinnert an den exquisiten Schokoladencoulant, eine hervorragende Konditoreizubereitung, die, gut zubereitet, zu Tränen der Rührung führen kann. Heute zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du den lava cake zubereitest.