El blog de Claudia&Julia
Ideas para hacer monas de Pascua fáciles
Te traemos algunas ideas para hacer que esta Pascua sea dulce y jovial, y que no requieren de grandes conocimientos reposteros. Porque esta Pascua más que ninguna otra vamos a querer preparar nuestros dulces de Pascua en casa.
Mermelada de fresas casera
Hoy te traigo mi receta de mermelada favorita, la receta de mermelada de fresas casera que más me gusta y que trae a mis hijos locos también. Es realmente simple de hacer, pero la intención del post de hoy es justamente animaros a empezar a hacer vuestra propia mermelada si no la hacéis aún, porque vale mucho la pena.
Pan de molde con panificadora Moulinex
Hacer pan de molde en casa es ahora mismo uno de nuestros entretenimientos. Nos viene genial para los chicos que a veces prefieren comer un bocadillo con un pan más blandito para la merienda. O para desayunar unas exquisitas tostadas con aceite.
Leche frita (receta tradicional)
¡Vamos a poner nuestro granito de arena para que esta exquisitez, la auténtica receta de leche frita, no desaparezca! Tenía muchas ganas de traer un postre casero, de los que gustan mucho y curiosamente se está perdiendo en muchos hogares en los que no hay cerca una abuelita. Así que hoy traigo uno de los postres más populares de nuestro país, especialmente típico de Semana Santa (de hecho, toma el nombre también de leche de Pascua, leche de cuaresma o leche basca).
Pulpo a la gallega o pulpo a Feira
Hoy tenemos a Julio, chef y gallego, para traernos la auténtica receta de pulpo a la gallega en olla a presión (o pulpo á feira, como bien se dice en Galicia). ¡Nada mejor que él para contarnos cómo hacer la receta tradicional!
Tarta de pera y almendras
Traigo una receta que combina el dulce sabor de las peras con el característico toque de las almendras. Una combinación que casa a la perfección, en una tarta que ofrece una presentación bonita y de pocas complicaciones.
Pastel de patatas y queso raclette
La combinación de patata y queso es siempre bienvenida en casa. En la mía y, seguramente, en la de la mayoría de vosotros. Son un matrimonio la mar de bien avenido, sobre todo cuando con ellos se prepara este pastel de patatas y queso raclette. ¿Imagináis cómo está la criatura?
Bundt cake fácil sin gluten
Muchas veces nos calentamos la cabeza para conseguir un bizcocho sencillo, sin muchos ingredientes, fácil y sin complicaciones; no nos damos cuenta, que en realidad, tampoco se necesita tanto para conseguir un bizcocho de 10 con menos de 3 o 4 ingredientes. La cosa se complica un poquito más cuando además de todo lo anterior, necesitamos elaborar un bizcocho libre de gluten.
Magdalenas de nata
Esta receta de magdalenas de nata la tengo en mi recetario desde tiempos inmemoriales. Además me sirve de base para hacer mil variaciones: puedes añadir pepitas de chocolate, manzana, almendras laminadas...
Pan de leche y avena en cocotte cerámica
Esta receta tan sencilla y fácil de hacer no os dejará indiferente. Este pan de leche y avena es un pan suave y tierno, “abriochado” por el efecto de la leche y aromatizado por la miel de romero.
Rosas de patata al romero
Si te digo que las rosas, además de preciosas, pueden ser deliciosas, no solo estoy practicando el arte de la rima; quiero proponerte una forma fácil y encantadora de presentar unas flores comestibles, como estas rosas de patata al romero, para compartir con los que más quieres. Solo necesitas patatas, romero y una mandolina de cocina o un cortador de láminas. Ya verás qué sencillas son de hacer y lucen tan bonitas, ¡que da pena comerlas!
Cómo hacer alioli tradicional
El ali oli tradicional es una salsa deliciosa que se emplea como acompañamiento en platos de pescado o marisco, carnes a la brasa y también se sirve con paellas y fideuás. La palabra ali oli viene del catalán y significa ajo aceite.
