El blog de Claudia&Julia

Carmen, autora de Yerba buena en la Cocina, nos trae la receta para disfrutar de la noche de San Juan de la mejor forma: con una deliciosa coca de crema, piñones y fruta confitada. ¡Te animo a prepararla en casa!

Hay recetas que representan un clásico tal que debemos rememorarlas de vez en cuando. Es lo que sucede hoy con esta empanada gallega de atún que nos trae Luisa, de Cocinando con mi Carmela. ¡Es cita obligada!

Como el verano es la mejor época para disfrutar de las ensaladas, hoy Loreto, autora de Sabores de Colores, nos invita a preparar una que no solo está deliciosa y es ligera, sino que le da un toque divertido con la manzana cortada en espirales sin fin y la remolacha en juliana. Solo queda una cosa: ¡Decir "Buen provecho"!

¡Empieza el calor, y nada mejor para refrescarnos que un buen gazpacho! Fresco y saludable, es una receta genial para disfrutar del verano que nos trae Raquel, autora de Los Tragaldabas.

Llegado el verano apetece mucho más sacar todo el partido a la parrilla, y a esos platos sencillos y saludables llenos de sabor. Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos cuenta hoy como preparar una parrillada de verduras perfecta, además de acompañarla de una salsa de olivadas que te encantará.

¡Hoy toca pasta! Una rica y fácil receta de penne (macarrones) con una salsa que le aporta mucho sabor. El título lo deja claro, pasta con salsa de requesón y pimiento... ¡Seguro que tienes ganas de disfrutar de la receta de Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela!

Para acompañar el bocadillo y gozar de una comida equilibrada, he escogido una sencilla ensalada verde de tomate, lechuga y cebolleta que he aliñado con un fantástico vinagre balsámico de módena que viene con un spray súper práctico y que podéis encontrar en la sección “Despensa” de Claudia&Julia.

La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos traslada al este con un plato lleno de sabores y matices: un curry de gambas al más puro estilo oriental, que te encantará!

Hoy vamos a ver cómo elaborar una corona bordalesa o corona de los Reyes Bordalesa. La receta de este delicioso pan, muy vistoso, pero fácil de preparar en casa, nos la trae Eva, autora de Bake-Street. Haced caso de sus buenos consejos, ¡sus manos han tocado muchas masas!

El tajine -o tagine, según donde lo busquéis-, no es sólo un utensilio que nos evoca a la cocina de cocción lenta y elaborados aromas, sino que es también símbolo del amor por la cocina, del disfrutar comiendo y de compartir con amigos y familia las recetas cocinadas con mucho cariño.

Empezamos la semana con una gran sonrisa. No sólo por la receta que hoy te traemos, sino porque es la primera receta que prepara Lola, autora de Loleta Life,Market&Cooking, para nuestro blog. ¡Bienvenida, nos hace mucha ilusión tenerte aquí! La receta, este ajoblanco malagueño, es sabrosa e ideal para los días de calor que se acercan. ¡A disfrutar!

Hoy Virginia, autora de Sweet&Sour, nos trae una receta clásica y totalmente Bilbaína. El Bacalao "Club Ranero", junto con el Bacalao a la Vizcaína y por supuesto el Bacalao al "pil-pil" son uno de los platos más conocidos de la gastronomía Bilbaína.