El blog de Claudia&Julia

Filtrar por tipo de receta Abajo Filtrar por utensilio Abajo Filtrar por tipo de plato Abajo Recetas para quedar bien Abajo Videorecetas Artículos de opinión
RSS
Pastel de calabaza, avellanas y setas

Pastel de calabaza, avellanas y setas

Este pastel de calabaza, setas y avellanas tanto te sirve para una cena como de primer plato en cualquier comida. Es una tarta salada de la que prepararás rapidísimamente el relleno, y el resultado es espectacular. Una combinación estupenda de sabores de otoño en una tarta que sorprende.
2 Comentarios
Cómo preparar aceitunas aliñadas en casa

Cómo preparar aceitunas aliñadas en casa

Os traigo los consejos para hacer aceitunas golpeadas y aliñadas, en salmuera, de la mano de quien fue responsable de cuidar durante 50 años una finca con 80 olivos. ¡Lo ha explicado tan bien que te animarás a preparar aceitunas aliñadas caseras sin dudarlo.
6 Comentarios
Bistec a la pimienta

Bistec a la pimienta

Hace un tiempo vi una receta de bistec a la pimienta con un condimento que me encantó, simple, sbroso y equilibrado. Aviso, es una receta para valientes, porque es picante. Pero si la carne te va, esta receta te encantará.

Se trata de hacer un bistec rebozado de pimienta (verás que te doy algunos trucos para llenarlo de sabor a pimienta), y preparar un condimento de cebollinos y bacon asados, ajo y perejil que le van al dedillo.

2 Comentarios
Bundt cake de vainilla tradicional

Bundt cake de vainilla tradicional

No te traigo una receta de bundt cake sino tres: primero, un básico e imprescindible en cualquier casa, la receta para hacer un bundt cake de vainilla fácil y delicioso. Esa misma receta la puedes convertir, de una forma muy simple, en un bundt de limón o un bundt cake de almendras. Al final del post te cuento cómo.
3 Comentarios
Cómo hacer una fondue de chocolate (¡O cómo hacer un festín!)

Cómo hacer una fondue de chocolate (¡O cómo hacer un festín!)

¡Vamos a hacer en la mesa un festín! Hoy no te traigo una receta como tal, sino ideas originales para disfrutar de una fondue de chocolate de formas distintas, como Dios manda, ¡A lo grande! La verdad es que hacer una fondue de chocolate es muy sencillo y divertido, y no podíamos esperar más a traerte algunas ideas que creemos no están muy practicadas. ¡A ver qué te parecen!
Pumpkin pie

Pumpkin pie

Hay muchos productos tradicionales del otoño, pero las calabazas me encantan. Me fascinan. Es por eso que este año había que empezar la temporada con uno de mis pasteles preferidos. Pastel de calabaza, más conocido como "Pumpkin Pie".
12 Comentarios
Panellets de boniato a la canela

Panellets de boniato a la canela

Esta receta es una de las más tradicionales en la época que estamos. Es una elaboración de la repostería de origen catalán, balear y valenciano y se elaboraban para celebrar el día de Todos los Santos el primero de noviembre. ¡Vas a hacer panellets caseros porque con esta receta fácil te quedarán buenísimos!
2 Comentarios
Sopa de tomates asados a fuego lento con caballa frita y pesto

Sopa de tomates asados a fuego lento con caballa frita y pesto

Si eres amante de las sopas y los sabores intensos, ésta es la sopa definitiva. Es una sopa que se hace tras asar los tomates dulces maduros junto a ajo, tomillo y aceite de oliva. El puré resultante de ese asado es absolutamente delicioso e intenso.
Pechuga con puré de apio y moniato con la Vitalis

Pechuga con puré de apio y moniato con la Vitalis

¡Esta receta de pechuga con puré de apio y moniato está deliciosa! La hemos preparado con la olla para cocinar al vapor Vitalis Aroma de WMF. Es una receta muy equilibrada y nutricional, y al haber estado cocinada al vapor, la hace mucho más saludable y conservando todos sus nutrientes.
1 Comentario
Lasaña de Pollo y setas

Lasaña de Pollo y setas

La lasaña es un clásico de la cocina italiana y que no puede faltar en ningún hogar. Esta típica receta de lasaña de pollo y setas es ideal en cualquier momento, pero si te la sirven en un frío día de invierno, será el plato más reconfortante de tu vida.
2 Comentarios
Tortitas de plátano y avena

Tortitas saludables de plátano y avena

Te traigo unas tortitas de plátano, unos panqueques sin azúcar deliciosos. Estas tortitas están hechas de plátano (el plátano es el ingrediente que nos ayuda a endulzar la base y a evitar usar azúcar) y avena, así que son de lo más saludables ¡y muy fáciles y rápidas de preparar!

3 Comentarios
Cómo hacer tataki marinado

Cómo hacer tataki marinado

El Tataki de atún se ha hecho muy popular y es una receta estupenda para hacer en casa. Te cuento hoy cómo hacer tataki marinado en casa, que más que una receta el tataki es una técnica de cocina o forma de preparar pescados y carnes, muy fácil de aprender y que podrás aplicar en distintos pescados y con tus salsas favoritas.