Receta de Estofado de Ternera en olla rápida

Estofado de ternera en olla rápida

Descubre el arte de preparar un estofado de ternera en olla rápida, una receta que transforma la ternera y las verduras en un plato sublime y reconfortante, perfecto para quienes valoran el tiempo sin querer renunciar al sabor. En el corazón de la cocina moderna, la olla rápida emerge como un aliado indispensable, permitiéndonos disfrutar de cortes de ternera tiernos y jugosos en menos tiempo de lo que tradicionalmente se requeriría, sin comprometer la riqueza de los sabores que caracterizan a un estofado tradicional.
Peras al vino

Peras al vino tinto

Tal vez no sepas que este postre tan tradicional de Peras al vino del que has oído seguro hablar es una receta facilísima de hacer. ¡Además de deliciosa y elegante! ¡Adéntrate en la fascinante tradición de las Peras al Vino Tinto!
Receta de pastel de manzanas caramelizadas en croute

Pastel de manzanas y nueces caramelizadas en croûte

Una de las delicias que no puede faltar en cualquier recetario de dulces caseros es la tarta de manzana. Sea en su versión más clásica con base de hojaldre o cocinada del revés con el ilustre apellido Tatin, toda preparación que combine una masa crujiente con manzanas es un éxito asegurado. Y eso es precisamente lo que vas a conseguir con este pastel de manzanas y nueces caramelizadas en croûte.
Cantucci: galletas de almendra italianas

Cantucci: galletas de almendra italianas

Estas encantadoras galletas italianas, conocidas como Cantucci o biscotti de almendras, son una delicia crujiente que ha cautivado paladares durante generaciones. Parecidas a los carquiñolis, su característico sabor a almendra tostada y textura crujiente los convierten en una elección predilecta, especialmente en las festividades navideñas.
Cerdo asado con manzanas y arándanos secos

Cerdo asado con manzanas y arándanos secos

El cerdo asado con manzanas es una de esas recetas que nunca pasan de moda en mi hogar. Desde mi infancia, el aroma tentador que inunda la cocina cuando este plato se está cocinando ha sido sinónimo de momentos especiales y celebraciones familiares. El sabor del cerdo jugoso y tierno combinado con la dulzura natural de las manzanas caramelizadas, que se mezclan en cada bocado, crean una sinfonía de sabores que despiertan los sentidos. ¡Y resulta super fácil de preparar!
Pollo al vino con morillas

Pollo al vino con morillas

El pollo al vino con morillas es una opción clásica, que combina lo mejor de la gastronomía reconfortante con un toque de elegancia. Esta receta, perfecta para festividades y celebraciones, resalta el sabor del pollo en una rica salsa de vino y morillas que deleitará a todos tus invitados. Acompañado con una guarnición de pâtes fraîches, este plato se convierte en el protagonista de una mesa festiva, repleto de sabores inigualables y aromas irresistibles.
Diferencias (¡y recetas!) entre Canapé, Montadito, Pincho y Otros Aperitivos Clásicos

Diferencias (¡y recetas!) entre Canapé, Montadito, Pincho y Otros Aperitivos Clásicos

En la amplia gama de aperitivos y bocados que deleitan los paladares alrededor del mundo, a menudo surge confusión sobre los términos utilizados para describir estas delicias gastronómicas. Vamos a desmitificar algunos de estos términos comunes y aclarar las diferencias entre canapé, montadito, pincho y otros aperitivos clásicos. Al final, te dejo con links a algunas recetas que creo te encantará ver (¡Y disfrutar!).
Aperitivos rápidos y deliciosos: 6 recetas para brillar en las celebraciones familiares

Aperitivos rápidos y deliciosos: 6 recetas para brillar en las celebraciones familiares

¿Qué aperitivo te gustará más? Creo que entre estas opciones de canapés y tostaditas que te traemos hoy, no sabrás por cuál decidirte... ¡Por qué son todo unos aperitivos deliciosos! Además, hacerlas te toma muy poco rato pero quedarás maravillosamente bien en las comidas y cenas de compromiso. ¡Mira los aperitivos que te traemos! Espero que te resulten inspiradores. ¡Vamos a por ellos!
Pastel de cebolla, paso a paso

Pastel de cebolla, paso a paso

Vuelta al frío, ¡Vuelta al horno! Me parece un aliado estupendo en la cocina, porque me permite despreocuparme de atender los fogones y el resultado es siempre fantástico. Y este pastel de cebolla es buena prueba de ello, ¡enseguida veréis por qué!
Crema de setas clásica en cocotte

Crema de setas clásica en cocotte

Llegado el frío, nada mejor que una reconfortante crema para entrar en cocotte. Esta vez, con nuestra receta clásica de crema de setas, que preparamos en la cocotte de hierro. El aroma embriagador de las setas salteándose en la cocina evoca una sensación de calidez y familiaridad, como un abrazo en forma de sabor. El proceso es un deleite para los sentidos, desde el suave crepitar al cocinarlas hasta el irresistible aroma que se despliega gradualmente.
Risotto de setas al estilo italiano

Risotto de setas al estilo italiano

Este risotto de setas al estilo italiano es un plato que apetece en cualquier momento del año, pero en otoño especialmente. Estoy segura de que te va a gustar tanto, que lo querrás disfrutar una y otra vez. Una exquisita receta que combina la cremosidad del risotto con el sabor a bosque de las setas y el toque, siempre especial, que aporta el queso Parmesano.
Barquillos rellenos de crema o nata (neulas tradicionales rellenas)

Barquillos rellenos de crema o nata (neulas tradicionales rellenas)

Si algo hace a festivo tradicional en mi casa es llevar a la mesa unos barquillos o "neulas" rellenas, como las llamamos siempre en casa. ¡Nos encantan! En la mesa de Navidad y en Pascua nunca faltan, y las sacamos después del postre, junto a los turrones o pastas de té, a la hora del café. Son un bocado dulce perfecto para terminar la comida, ¡Y son muy fáciles de hacer en casa!