El blog de Claudia&Julia

Los rollitos rellenos son una opción estupenda para ofrecer un plato de lo más completo y visual Hoy, estos mini-rollitos están rellenos de carne de cordero, piñones, pasas y especias, una receta exquisita que harás muy fácilmente.

Te traigo un pan trenzado muy tradicional en países como la República Checa o Eslovaquia. Su nombre es vianočka y es un pan dulce suave y con un toquecito avainillado delicioso. Su nombre procede de la palabra vianoce, que significa Navidad, y la trenza originalmente representaba al bebé Jesús envuelto en su mantita. Pero hoy en día no se hace solo en Navidad, sino que se disfruta a lo largo de todo el año.

Hay recetas que son increíblemente sencillas de llevar a cabo y que, además, nos dejan un resultado sorprendente. Como estas barritas Millionaire’s Shortbread.

Es una combinación ganadora, la mires por donde la mires. Se trata de una barrita de tres fases: Galleta de mantequilla, crema de toffee y cobertura de chocolate negro… Imposible decir que no a esta tentación.

Para los apasionados cocinillas y los agradecidos comensales, no hay nada más esperado en estas fechas que tener en la mesa cualquier plato que huela, sepa o transmita Navidad. Los guisos tradicionales se reciben con alegría todos los años, porque forman parte de esos momentos que quedan grabados en nuestra memoria. Pero también se esperan recetas nuevas para deleite de tus invitados, y este árbol de Navidad relleno de pesto con albahaca logrará el objetivo.

Pocos picoteos resultan tan rápidos y elegantes como estas avellanas cubiertas de chocolate, o bocados de avellana, como los llamamos en casa.

Te traigo dos recetas con dátiles tan bonitas como sorprendentes. Una es un aperitivo de lo más elegante y con el que quedarás fabulosamente bien cuando lo presentes en la mesa de domingo. La segunda propuesta es un postre o picoteo para terminar la comida, con el que buscas una combinación de sabores suave y juegas con texturas.

Traemos la receta estrella de las Navidades, el solomillo Wellington, pero en una versión de pescado distinta y de lo más exquisita: el salmón al estilo Wellington relleno y envuelto en pasta filo es una receta tan deliciosa como elegante. Tal vez habrás oído de esta receta como "Salmón en crôute" (salmón con costra), un salmón envuelto en masa filo o masa de hojaldre.

Si eres fan del sabor a cacahuete y de las galletas navideñas, te encantará esta receta de galletas de mantequilla de cacahuete (o lo que es lo mismo, las populares Peanut Butter Cookies).

Seguro que te has preguntado cuál será la receta perfecta para conseguir esas galletas de mantequilla de la caja de lata azul tan popular. Sí, hablo de esas pastas de té tan populares: hoy te traemos la receta para conseguir hacer en casa las galletas de mantequilla tan deliciosas.

Si hay una receta perfecta para una cena rápida, de esas en las que apenas tienes tiempo de cocinar, es la de los mejillones al vapor con ajo y perejil. Se prepara en unos minutos y el resultado es de lo más sabroso. Además, estamos ante un alimento con muchos beneficios para la salud. ¡Son fantásticos!

Muchas veces lo más sencillo es lo más resultón. Esta receta de caprichos de chocolate blanco con almendras es un claro ejemplo de ello. Es tan sencilla de elaborar que no sé si deberíamos considerarla una receta como tal, pero te aseguro que estos bocaditos te va a hacer triunfar allí donde los lleves.

Festiva, colorida... ¡y muy fácil de hacer! Esta tarta de queso de tres colores enamora a quien la ve... y quien la prueba sin duda que repite. Se trata de un cheescake de arándanos, una tarta sin horno que se sirve de gelatina para cuajar en la nevera.