El blog de Claudia&Julia
Cómo hacer cookie dough: masa de galleta cruda comestible
Si has viajado por el extranjero recientemente, habrás visto en la mayoría de supermercados un postre curioso refrigerado: cookie dough. Sí, traducido tal cual se trata de masa de galleta, no para hornear, sino para disfrutar de ella a cucharadas, tal cual, cruda, sin pasar por el horno. Aviso, es un vicio, y hoy verás cómo hacer esta receta de masa de galleta comestible en casa -¡en menos de 15 minutos la tendrás lista para disfrutar!
Cómo hacer krumkake noruegos tradicionales
Si hay una galleta que representa el espíritu navideño en Noruega, esa es el krumkake. Estas delicadas obleas finas, crujientes y con preciosos patrones en relieve son una receta que pasa de generación en generación, siempre con el mismo cuidado y dedicación. Lo mejor de todo es que no solo son bonitas, también son deliciosas y sorprendentemente sencillas de hacer.
Galletas speculoos: galletas especiadas de jengibre y canela
Las galletas speculoos tienen ese encanto que solo puede traer una receta tradicional, cargada de historia y con un toque especiado que evoca las festividades. Originarias de Bélgica y los Países Bajos, estas galletas crujientes y llenas de sabor se elaboran con una mezcla de especias que les da un aroma tan particular como irresistible.
Brookie, la mezcla de brownie y galleta perfecta
Imagina fusionar la indulgencia de un brownie denso y chocolatoso con la alegría crujiente de una galleta con chispas de chocolate. Este sueño goloso se hace realidad en nuestra receta de brookies, un postre que promete capturar corazones y deleitar paladar.
Galleta de azúcar moreno y chocolate
Un poco de azúcar moreno, vainilla y chocolate... Estos son los 3 ingredientes protagonistas para elaborar estas clásicas galletas de azúcar moreno. Digo galletas... ¡O galleta!, porque puedes hacer varias en tamaño mini, ¡O te proponemos hacer una sola galleta XL en sartén!
Cantucci: galletas de almendra italianas
Estas encantadoras galletas italianas, conocidas como Cantucci o biscotti de almendras, son una delicia crujiente que ha cautivado paladares durante generaciones. Parecidas a los carquiñolis, su característico sabor a almendra tostada y textura crujiente los convierten en una elección predilecta, especialmente en las festividades navideñas.
Galletas de avena y chocolate (sin azúcar y sin gluten)
¡Hacer unas barritas saludables no puede ser más fácil! Para hacer estas galletas o barritas de avena y chocolate libres totalmente de azúcar y llenas de energía es solo cuestión de coger unos pocos ingredientes, mezclar en 2 minutos y hornear... ¡En 12 minutos las tienes listas! Y la verdad es que están deliciosas. ¿Te animas?
Millionaire's Shortbread (galletas millonarias)
Hay recetas que son increíblemente sencillas de llevar a cabo y que, además, nos dejan un resultado sorprendente. Como estas barritas Millionaire’s Shortbread.
Es una combinación ganadora, la mires por donde la mires. Se trata de una barrita de tres fases: Galleta de mantequilla, crema de toffee y cobertura de chocolate negro… Imposible decir que no a esta tentación.
Galletas de mantequilla de cacahuete
Si eres fan del sabor a cacahuete y de las galletas navideñas, te encantará esta receta de galletas de mantequilla de cacahuete (o lo que es lo mismo, las populares Peanut Butter Cookies).
Galletas vienesas o Spritz
Seguro que te has preguntado cuál será la receta perfecta para conseguir esas galletas de mantequilla de la caja de lata azul tan popular. Sí, hablo de esas pastas de té tan populares: hoy te traemos la receta para conseguir hacer en casa las galletas de mantequilla tan deliciosas.
Cómo escribir o decorar galletas y tartas claramente
Ya sea para decorar unas galletas o escribir un bonito mensaje en una tarta, a veces nos preguntamos si seremos capaces de escribir, decorar o dibujar claramente en nuestra repostería casera y que quede un trazo digno y un acabado bonito.
Galletas de muñeco de jengibre (Gingerbread cookies)
Las galletas de hombre de jengibre o gingerbread man se han convertido sin duda en símbolo de Navidad, y son un detalle perfecto para decorar el árbol de Navidad, para regalar ¡o para disfrutar! Se trata de un dulce de lo más delicioso, pues de hacerlas con la receta tradicional van cargadas de muchas especias, lo que les confiere un gran aroma y un sabor.
