O blog da Claudia&Julia

A receita de hoje é um dos pilares da gastronomia italiana: hoje proponho-te viajar até Itália com a receita da autêntica salsa bolonhesa, acompanhada de algumas dicas sobre como fazer ragù alla bolognese tradicional. Garanto-te que não há molho para a massa mais famoso!

Foi experimentar a receita de molho de alho assado, espinafres e cajus e apaixonei-me de imediato pelo seu sabor e pela sua versatilidade. Quando não sabes com o que servir, ou com que acompanhar, desde pão a massa, carnes ou peixes... Este molho é sem dúvida a solução!

summary html Se gostas tanto como eu de descobrir novos sabores, resultantes da combinação de ingredientes que, à partida, nem te teria ocorrido misturar, garanto-te que a receita desta compota de framboesa, pimento e pimenta de Espelette te vai encantar.

A natas vegana de coco, esse toque celestial que rivaliza com qualquer natas tradicional, é a estrela da nossa viagem de hoje. Em apenas 5 minutos e com só 3 ingredientes, vais criar uma experiência única para o teu paladar. O resultado? Uma natas suave e deliciosamente indulgente que vai mudar por completo a tua perceção das alternativas veganas. E vais querer usá-la em tudo! Desde acompanhar uns morangos a qualquer tarte ou bolo, e sem dúvida adicionar uma colher a o teu café ou cappuccino.

Muitas vezes procuramos um acompanhamento tão suculento como delicioso para acompanhar crepes e waffles, e este molho de mirtilos que hoje te trago leva-te apenas alguns minutos a fazer, e está delicioso.

É também perfeito para o recheio ou decoração de tartes, para bolos e bundt cakes, ou para as tuas queques e muffins:

Vais fazer um recheio de cerejas para tartes, tartaletes e bolos em muito poucos minutos, e verdadeiramente delicioso. O recheio de cerejas (ou de qualquer fruta que uses) é uma preparação extremamente versátil e viciante: o processo é o mesmo que se faz ao fazer compota de cerejas, mas com uma proporção de açúcar muito inferior, por isso é mais saudável e comê-lo-ás sem remorsos.

Trago-te uma receita que deixará um cheiro irresistível na tua casa, será o acompanhamento ideal nos pequenos-almoços de domingo e, além disso, pode transformar-se num pequeno presente homemade para surpreender nestas datas. Soa bem?