O blog da Claudia&Julia

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Tartes com lemon curd e frutos vermelhos

Tarteletes com curd de limão e frutos vermelhos

O lemon curd é um creme típico inglês feito à base de sumo de limão e ovos. Tem um toque ácido fantástico que o torna ideal para rechear bolos, tartes ou acompanhar umas simples torradas. Também combina muito bem com iogurte natural, natas, gelados… As combinações são infinitas!

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Pan esponjoso de aceitunas

Pão esponjoso de azeitonas

Patricia, autora de Sabores y Momentos, surpreende-nos desta vez com um pão fofo, delicioso e facílimo de fazer: uma receita de pão de azeitonas que se vai tornar um clássico lá em casa. Vais ver que nem as migalhas vão sobrar!

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Madalenas caseiras tradicionais

Madalenas tradicionais caseiras

Já não me lembro da última vez que comprei um queque industrial... e, quando experimentares esta receita, tu também não voltarás a fazê-lo!

Se seguires as minhas instruções, vais conseguir uns queques fofinhos e com um topo bem alto. Além disso, conservar-se-ão perfeitamente durante vários dias.

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Presentes para crianças: ideias para as introduzir na cozinha

Presentes para crianças: ideias para as iniciar na cozinha

Lembro-me ainda da surpresa que tive quando me apareceu um familiar muito querido com três pacotes enormes. E, para maior surpresa, era um conjunto de que adorei: tratava-se do conjunto de talheres da abelha Maya da WMF. Não estou a falar de qualquer coisa: um conjunto cerâmico com impressões lindíssimas, talheres de uma qualidade de aço muito boa e todas as peças com um tamanho ideal para crianças.
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Madalenas fofas de aldeia, no molde Le Creuset

Madalenas fofas à moda da aldeia, na forma Le Creuset

Rosa Ardá, que muitos de vós conhecem pelo seu blog Velocidad Cuchara, deixou-me encantada com as deliciosas, fofinhas e irresistíveis madalenas que preparou. Alguns pensarão que fazer madalenas é simples. Eu diria que não é complicado, mas acertar no ponto que as torna deliciosamente apetecíveis à vista e ao paladar tem o seu quê!
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Mini bolos chiffon de limão

Mini bolos chiffon de limão

Os Chiffon cakes são um tipo de bolo esponjoso típico da pastelaria americana. Normalmente, costumam ser preparados num molde de alumínio com um orifício central, inventado precisamente para este tipo de bolos. Trata-se do famoso molde para preparar Angel Food cake e que podem encontrar aqui.
A minha experiência com o robot de cozinha KitchenAid

A minha experiência com o robot de cozinha KitchenAid

Hoje, Miguel Ángel, autor do blog Pimientos Verdes, fala-nos do robot de cozinha Kitchen Aid. A sua experiência demonstrou-lhe que a compra valeu a pena: tornou-se o seu aliado e ajudante na cozinha. Por isso, quis partilhar connosco os aspetos mais positivos de comprar um Kitchen
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