El blog de Claudia&Julia

¿Sabes qué ocurre si dispones frutos secos en un procesador de alimentos y empiezas a triturar y triturar? Que lo conviertes en mantequilla de ese fruto seco (Sí, sin nada más que el propio fruto seco). ¿Eres fan de la mantequilla de avellanas? ¿O de la mantequilla de cacahuete? Entonces, sin duda alguna, tienes que probarla de hacerla casera. ¡Y si en lugar de usar el fruto seco lo usas tostado, incrementarás la intensidad del sabor de la mantequilla, ¡y será oro para tus recetas!

El arte de cocinar es una experiencia que abarca todos los sentidos. Y si hay un material que ha sido apreciado por los chefs y cocineros apasionados a lo largo de la historia, ese es el cobre. Los utensilios de cocina de cobre son conocidos por su capacidad excepcional de conducción del calor y su belleza clásica en la cocina.

La torrefazione è una tecnica culinaria che ha guadagnato popolarità negli ultimi tempi, e puoi applicarla molto facilmente e senza accendere il forno con una padella per castagne!

Devo rinnovare la mia padella antiaderente? Le padelle antiaderenti hanno rivoluzionato la cucina moderna, rendendo più semplice la preparazione dei cibi senza che nulla si attacchi e riducendo anche la necessità di utilizzare grandi quantità di olio o burro, poiché erano gli agenti più utilizzati per evitare che il cibo si attacchi (oltre ad aggiungere sapore).

Quando ti godi la tua tazza di caffè mattutina, potresti non renderti conto che i fondi di caffè rimasti nel filtro o nella caffettiera hanno molto più potenziale che finire semplicemente nella spazzatura. Questo terreno, ricco di sostanze nutritive e dalle proprietà sorprendenti, può avere una seconda vita nella tua casa. In questo articolo esploreremo otto modi creativi per utilizzare i fondi di caffè e ridurre i rifiuti.

Questa storia è nata dalla mia immaginazione un giorno in cui un bambino che sapevo fosse un grande amante delle storie sarebbe rimasto senza dono. Quindi gli ho dato il cucchiaio con questa storia. Se lo leggerete spero che possa essere una storia da leggere ai più piccoli, una storia per incoraggiare i bambini a cimentarsi in cucina se vedono quanto può essere divertente cucinare o , soprattutto, spero che vi piaccia. . Grazie per esserti unito a me in questa piccola avventura!

Oggi vi presento qualcosa di diverso, una selezione di ricette di toast ideali come cena improvvisata o come antipasto veloce e che riscuotono sempre un grande successo tra i partecipanti. Non c'è niente di complicato nel preparare i vari toast e il risultato è, oltre ad essere molto invitante, davvero delizioso.

Lascia che ti sveli un dolce e personale segreto! Lo sciroppo di pesca è uno di quei tesori gastronomici a cui non possiamo resistere. Sapevi che non solo è perfetto da assaporare direttamente dalla lattina, ma ha anche molteplici usi culinari? Sì, hai letto bene. In questo articolo voglio condividere con voi alcune delle idee più gustose e utili per sfruttare al meglio il succo delle pesche sciroppate in cucina.

Hoy confitamos tomates. Son una delicia, ¿Los has probado? Al confitar, los tomates se cocinan a baja temperatura para que no se quemen ni se deshagan. Pero además, al confitarlos, se preservan las propiedades nutritivas y el sabor natural de los tomates, pero se reduce su acidez y se les da un sabor más dulce y suave. El resultado final es una deliciosa conserva que se puede utilizar en una gran variedad de platos, como salsas, guisos, pizzas, ensaladas verdes, de pasta y más. ¿Ya te he convencido?

Si eres de las personas que exprimen limones para hacer jugo o preparar alguna receta, ¡no deseches las cáscaras! Estas tienen una gran cantidad de usos que pueden sorprenderte. Además de ser una alternativa más sostenible y económica, te permiten disfrutar de un delicioso aroma fresco y cítrico en tu hogar. En este post te compartimos algunos tips para que puedas aprovechar al máximo las cáscaras de limón. ¡Toma nota!

A menudo buscamos un acompañamiento tan jugoso como delicioso para acompañar crepes y gofres, y esta salsa de arándanos que te traigo hoy te lleva muy pocos minutos hacerla, y está deliciosa.

Es perfecta también para el relleno o decoración de tartas, para bizcochos y bundt cakes, o para tus magdalenas y muffins:

Una delle domande più frequenti tra coloro che stanno pensando di acquistare una cocotte o una casseruola è: "Quale dimensione di cocotte o casseruola scegliere?" È difficile scegliere, perché vogliamo una pentola per tutto: per l'uso quotidiano e per le occasioni speciali, per preparare creme e per fare arrosti... Con tutte queste considerazioni così diverse, qual è la dimensione giusta?

Abbiamo una lunga esperienza nel consigliare su questo argomento, quindi ti lasciamo una guida per scegliere correttamente la dimensione della cocotte.