Der Blog von Claudia&Julia
Birnen in Rotwein
Vielleicht weißt du nicht, dass dieses so traditionelle Dessert Peras al vino, von dem du sicher gehört hast, ein ganz einfach zuzubereitendes Rezept ist. Außerdem köstlich und elegant! Tauche ein in die faszinierende Tradition der Peras al Vino Tinto!
Wie man gekochte Maronen zubereitet
Kastanien zu kochen — nicht zu rösten — gehört zu den einfachsten Dingen, die du tun kannst, wenn du vorhast, Kastanien zuzubereiten, und das Ergebnis ist köstlich. Ich erinnere mich liebevoll daran, wie bei uns zu Hause, als ich klein war, zum Sonntagsdessert im Herbst zwei Bleche auf den Tisch kamen: eines mit über offenem Feuer gerösteten Kastanien und das andere mit gekochten Kastanien. Ehrlich gesagt war es schwer zu entscheiden, welche am besten schmeckten. Sie verschwanden immer alle!
