Der Blog von Claudia&Julia

Wenn ich das perfekte Dessert für jeden Anlass wählen müsste, wäre Käsekuchen ganz sicher unter meinen Favoriten, denn ich könnte mich nicht auf nur eines festlegen. Cheesecake hat sich als der mit Spannung erwartete Star vieler Feierlichkeiten etabliert und steht auf der Karte vieler Restaurants als eines der gefragtesten Desserts. Er ist köstlich, ganz gleich welchen Geschmacks, und lässt sich zu Hause sehr einfach zubereiten. Dieser Schokoladen-Cheesecake: Käsekuchen mit Schokolade ist der beste Beweis dafür.

Feiere die Ankunft des Frühlings und die Freuden von Ostern mit einem Rezept, das den festlichen Geist dieser Jahreszeit einfängt: Oster-Muffins mit Schokoladennestern. Dieses Rezept ist die perfekte Balance zwischen Tradition und Spaß und wurde entwickelt, um Lächeln und köstliche Aromen auf deinen Ostertisch zu bringen. Jeder Muffin verwandelt sich in ein charmantes Nest, gekrönt von einem Überzug aus dunkler Schokolade und dekoriert mit bunten Ostereiern, das die Essenz von Erneuerung und frühlingshafter Freude widerspiegelt.

Noch entsteht dabei nicht nur ein hübscher Zug: Dieses Kokoskuchen-Rezept ist ein köstlicher Genuss und dank der Präsentationsform besonders praktisch zu essen. Die Backform Tren Nordic Exprés von Nordic Ware ist wunderbar! Sie liefert mehrere lange, schmale Kuchen mit einem zauberhaften Design, die außerdem sehr bequem zu servieren und zu essen sind, sei es, indem man jedem Gast einen Waggon gibt oder indem man sie für mehrere Häppchen pro Person teilt.

Ich bringe dir Häppchen, die genauso einfach zuzubereiten wie vergnüglich sind: Es handelt sich um Honig- und Vanilleküchlein in Form von Osterhäschen. Sie eignen sich perfekt, um la mona mit essbaren Figuren zu verzieren oder um sie einzeln zum Kaffee, zum Frühstück oder zur Nachmittagsjause zu servieren.

Wenn die Karwoche beginnt, gelangen wir in eine Zeit, in der uns viele wunderbare und außergewöhnliche Süßrezepte überschwemmen, wie die torrijas. Aber es gibt eine große Vielfalt an Süßspeisen auf der ganzen Welt, die ebenfalls zu dieser Jahreszeit gegessen werden und die wir nicht verpassen sollten. Wie diese Pasca cu Branza - Osterkuchen mit Käsefüllung.

Wir sind ohne Zweifel ein Land der Traditionen und haben eine Menge Osterrezepte da, die Teil unserer Gastronomie und Kultur sind. Ich wollte gern eine Zusammenstellung davon machen.

Wir bringen dir einige Ideen, wie du dieses Osterfest süß und fröhlich gestalten kannst – ohne große Backkenntnisse. Denn dieses Osterfest mehr als je zuvor wollen wir unsere Osterleckereien zu Hause selbst zubereiten.

Lasst uns unseren Beitrag leisten, damit diese Köstlichkeit, das echte Rezept der leche frita, nicht verschwindet! Ich wollte schon lange ein hausgemachtes Dessert vorstellen, eines von denen, die sehr beliebt sind und das sich ausgerechnet in vielen Haushalten verliert, in denen keine Großmutter in der Nähe ist. Deshalb bringe ich heute eines der beliebtesten Desserts unseres Landes, besonders typisch für die Karwoche (tatsächlich wird es auch als leche de Pascua, leche de cuaresma oder leche basca bezeichnet).

Es ist schwer, jemanden zu finden, dem Pasta nicht gefällt, oder? Ich würde sagen, das ist so gut wie unmöglich, denn es gibt unzählige Sorten und es wäre äußerst unwahrscheinlich, keine zu finden, die deinem Geschmack entspricht. Bei Ravioli ist es genauso: Diese Teigtaschen lassen sich mit allem füllen, was du dir vorstellen kannst, sogar eine süße Ravioli-Variante gibt es.

Die Tarta pascualina ist ein Kuchen aus Italien und wird zu Ostern zubereitet, um den Frühling zu feiern. Er eignet sich ideal, um ihn zu einem Picknick oder zu Mahlzeiten im Freien mitzunehmen. Er besteht aus Blätterteig und einer schmackhaften Füllung, typisch für die kulinarische Tradition Liguriens, die auf Spinat, Ricotta und Eiern basiert, die beim Aufschneiden der ersten Scheibe zum Vorschein kommen.

Wir konnten diese Tage nicht erreichen, ohne das Rezept für Hot Cross Buns, diese köstlichen, typischen Osterbrötchen, gefüllt mit Rosinen und mit jenem Kreuz versehen, das sie so unverkennbar, so schön und so verführerisch macht. Tatsächlich gibt es viele Geschichten, die sie umgeben; Rosa (Autorin von Pemberley Cup&Cakes) erzählt uns einige davon – ihr werdet sehen, wie schön! – und bringt uns dieses leckere Rezept, damit du sie auch zu Hause machen kannst. Frohe Ostern!

Da wir nicht wollen, dass Traditionen verloren gehen, bringt uns heute Luisa (Autorin von Cocinando con mi Carmela) das Rezept für potaje de vigilia, ein Gericht, das traditionell am Freitag der Fastenzeit serviert wird und das ihr bei der Kälte, die uns dieses Jahr noch begleitet, sicher gerne schön heiß genießen werdet. Guten Appetit!