Der Blog von Claudia&Julia

Ihr werdet mir zustimmen, dass eine der einfachsten, schnellsten und eindrucksvollsten Arten, Mais zuzubereiten, darin besteht, ihn auf der grillplatte zu rösten. Deshalb sollte man, wenn die grillplatte oder der Grill angeheizt wird, die Gelegenheit nutzen, ein paar Maiskolben auf die Glut zu legen, die alle begeistern werden! Wenn ihr sie genauso mögt wie ich, passt gut auf, denn mit diesem Rezept für Maiskolben mit Knoblauch-Note werdet ihr genießen wie Kinder.

Dieses Hähnchen von der grillplatte mit Reis und Koriander ist eine großartige Möglichkeit, ein Alltagsrezept zu genießen, jedoch mit einem deutlichen Plus an Textur und Geschmack.

Die Salzlake ist, über ihre jahrhundertealte Rolle bei der Lebensmittelkonservierung hinaus, eine Küchentechnik, mit der sich neue Aromen und Texturen entdecken lassen, denn sie sorgt nicht nur für Salz, sondern auch für große Saftigkeit.

Express-Rezept! Dieser Thunfisch mit Senfsoße, Anchovis und Kapern ist ein Rezept, das alles hat: Es ist blitzschnell gemacht, äußerst schmackhaft und eine großartige Möglichkeit, Thunfisch von der grillplatte neues Leben einzuhauchen.

Weißt du, was das Geheimnis der Brasilianer ist, um diese köstlichen Fleischstücke auf der grillplatte zuzubereiten? Marinieren! Eine schmackhafte Marinade zuzubereiten kostet dich nur wenige Minuten und das aromatisierte Öl dringt in das Fleisch ein, verleiht mehr Geschmack und trägt dazu bei, dass es saftiger und zarter wird.

Oft werden wir gefragt, warum wir im Shop praktisch nur grillpfannen, grillplatten und Grills aus Eisen führen. Deshalb haben wir diesen umfassenden Ratgeber erstellt, um zu erklären, warum es wichtig ist, eine grillplatte aus Eisen zu verwenden, wenn wir wirklich GRILLEN möchten, denn die Ergebnisse mit grillplatten, Pfannen und Grills aus Eisen sind beim Zubereiten auf der grillpfanne unvergleichlich, im Vergleich zur Zubereitung in einer Pfanne oder auf einer antihaftbeschichteten grillplatte. Außerdem finden Sie Tipps, wie Sie zwischen den verschiedenen Arten von grillpfannen die passende auswählen.

Sehr einfach umzusetzen, aber mit einem wirklich köstlichen Ergebnis: Ich zeige dir eine andere und äußerst gelungene Art, Makrele auf der grillplatte zuzubereiten! Im heutigen Rezept ist die Makrele mit Käse und Kräutern gefüllt, und wir garen sie mit einem Hauch Zitrone. Einfach herrlich!

Willst du ein Brot nur durch das Mischen von ein paar wenigen Zutaten machen? Ohne Kneten und ohne Kenntnisse über Brotteige! Eines der einfachsten und schnellsten Brotrezepte von Ibán Yarza ist das Soda-Brot-Rezept. Es ist eine perfekte Option! Es handelt sich um ein Brot, das kein Kneten und keine Wartezeiten erfordert und das du pur genießen kannst oder das du als Basisrezept verwenden kannst, um eine große Anzahl köstlicher Rezepte zuzubereiten

Jenseits der traditionellen Crêpes gibt es eine Welt origineller Crêpes zu entdecken. Heute habe ich für dich einen besonders schmackhaften herzhaften Crêpe: American-Burger-Crêpe mit honigsüßer Zwiebel und Ziegenkäse. Eine Gewinnerkombination!

Vor einiger Zeit sah ich ein Pfeffersteak-Rezept mit einer Würzung, die mir gefiel – einfach, lecker und ausgewogen. Achtung, das ist ein Rezept für Mutige, denn es ist scharf. Aber wenn du Fleisch magst, wirst du dieses Rezept lieben.

Es geht darum, ein mit Pfeffer paniertes Steak zuzubereiten (du wirst sehen, ich gebe dir ein paar Tipps, wie du ihm maximalen Pfeffergeschmack verleihst) und eine Würzmischung aus gerösteten Frühlingszwiebeln und Bacon, Knoblauch und Petersilie zuzubereiten, die perfekt dazu passt.

Dieser riojanische Spieß mit roten Garnelen und Champignons in Pesto ist ein besonders einfaches und wirkungsvolles Gericht. Was ich daran liebe, ist das Basilikumpesto, mit dem er serviert wird, weil es ihm die besondere Note verleiht – ein Pesto, das du verwenden wirst, um Salate, Fleischgerichte und Fisch zu begleiten, wenn du etwas Besonderes möchtest.

Sie kamen nach Spanien, um zu bleiben, wie zahlreiche Gerichte, die die weltweite Gastronomie bereichern. Heute spreche ich euch über die, bereits allen bekannten, Kebabs. Die Kebabs ohne Beiname sind jene Fleisch- oder sogar Fischspieße, die am Spieß über Holzkohle gegrillt werden, stets mit vielen Gewürzen gewürzt, die sie meiner Meinung nach besonders machen.

Möglicherweise ist das Frühstück wegen des Trubels und Stresses unter der Woche oft das große Vergessene. Deshalb gehört das Frühstück am Wochenende zu den Dingen, die wir am meisten genießen. Es ist der ideale Moment, um für die ganze Familie etwas Besonderes und ohne Eile zuzubereiten.

Die glutenfreien Pfannkuchen, die ich euch heute mitbringe, gehören zu den Favoriten in meiner Familie. Es sind sehr einfache Pfannkuchen, mit ganz wenigen Zutaten und sie sind in 10 Minuten fertig.