Der Blog von Claudia&Julia

Der Ursprung des Flans reicht bis zu den Römern zurück, wo er sowohl in einer süßen als auch in einer herzhaften Variante zubereitet wurde. Die süße Variante war viel süßer als die, die wir kennen, da sie mit Honig gesüßt wurde. Anfangs wurde Pfeffer hinzugefügt — ja, Pfeffer, wie man hört — bis der Pfeffer durch den heutigen Karamell ersetzt wurde.

Trotz des schlechten Rufs der britischen Gastronomie ist unbestreitbar, dass die Backwaren unglaublich lecker und vielfältig sind. Vor Jahren, während meiner Zeit als Englischstudentin, entdeckte ich sie und war ipso facto sofort hin und weg, aber erst, als ich eine britische Familie als Prinzip übernahm, öffneten sich mir die Augen für hausgemachte Süßigkeiten. Das ist eine ganz andere Welt.

Wenn du Lust hast, ein originelles Dessert zuzubereiten, darfst du dieses Rezept von Virginia, Autorin von Sweet&Sour, nicht verpassen. Es handelt sich um ein Rezept für einen Ricotta‑Flan mit Karamell, eine köstliche Idee und sehr einfach zu Hause zuzubereiten. Ein echter Suchtfaktor!

Kastenbrot gehört zu den einfachsten Broten, die man backen kann, und heute bringt uns Miriam (El Invitado de Invierno) eins mit Roggen, perfekt, um es beim Frühstück auf gesunde und besonders köstliche Weise zu genießen. Hast du Lust, es auszuprobieren?

Heute bringt uns Loreto, Autorin von Sabores de Colores, ein Rezept für einen Pudding, den Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können und den Sie wegen seiner Schnelligkeit, Einfachheit und des köstlichen Ergebnisses lieben werden. Es handelt sich um einen Wiener Brotpudding, den sie in einer speziellen Form für Flan und Pudding zubereitet, die wir lieben: der von Kitchen Craft. Los geht's mit dem Rezept — ich hoffe, ihr genießt es genauso sehr wie wir zu Hause!

Es ist Pfirsichzeit und man sollte sie nutzen! Wir haben eine großartige Art, sie zu genießen: eine köstliche Pfirsich‑Mandel‑Tarte, die du lieben wirst: mit Creme gefüllt und mit einer sehr leicht zu befolgenden Schritt‑für‑Schritt‑Anleitung.

Dir wird die Quiche gefallen, die uns Loreto von Sabores de Colores mitbringt! Die Kombination aus Oliven, Tomate und Anchovis ergibt einen sehr mediterranen Geschmack, der im Quiche-Format besonders appetitlich und originell wirkt. Guten Appetit!

Wie kann etwas so Einfaches wie ein gutes Stück Brot mit Schokolade so köstlich sein? Sicher erinnern sich viele von euch daran, es oft in den Vespern der Kindheit gegessen zu haben. Heute lädt uns Miriam, von El Invitado de Invierno, ein, es wiederzutun, aber mit köstlichen selbstgemachten Wienerbrötchen. Widerstehst du der Versuchung?

Marmelade herzustellen ist ein Vergnügen, sie zu genießen ein wahrer Genuss. Der Hauptprozess, um sie zuzubereiten, ist wirklich einfach, aber es gibt viele Punkte, die wichtig zu kennen sind. Deshalb haben wir Virginia, Autorin von Sweet&Sour, gebeten, uns ein wenig mehr darüber zu erzählen, in der Hoffnung, dass es für dich von Interesse ist.

Hausgemachte Burger! Wer würde nicht sagen, dass sie zehnmal besser sind als die, die man kaufen kann? Das sind sie, weil wir das beste Fleisch auswählen und es mit den Zutaten mischen, die uns am meisten gefallen, und auch weil Selbstgemachtes immer diesen zusätzlichen Zufriedenheitsfaktor hat, auf den wir stolz sind.

Selbst Fleischbällchen und Hamburger zuzubereiten ist eine einfache Aufgabe. Wenn wir sie zu Hause machen, erzielen wir einen wirklich überlegenen Geschmack gegenüber dem, was man üblicherweise kaufen kann, dank der Gewürze und Zutaten, die wir nach unserem Geschmack hinzufügen. Wenn wir außerdem das Fleisch selbst auswählen und hacken, sind die Ergebnisse erstklassig.

Ich erinnere mich gut an den Tag, an dem Virginia, Autorin des Foodblogs Sweet&Sour, mir erzählte, dass sie für jenes Wochenende einen Wolfsbarsch zubereitet hatte, der auf ganz einfache Weise filmreif geworden war. Ich, die ihre Rezepte und Fotos kenne, wie viele von euch auch, konnte es kaum erwarten, das Rezept zu sehen. Und hier ist es! Da mir die Worte fehlten, sage ich nicht mehr. Einfach: ¡A disfrutar!