Der Blog von Claudia&Julia
Vegane Paella mit verschiedenen Pilzen
Ihr wisst ja, dass ich es liebe, saisonale Produkte zu nutzen. Gemütlich über den Markt zu schlendern und jede Zutat bewusst auszuwählen, mit den Gerichten im Kopf, die ich kochen möchte, ist ein Vergnügen, das ich immer dann genieße, wenn es mir möglich ist und es nicht eilig ist. Und als ich in der Obst- und Gemüseladen Pfifferlinge sah, dachte ich an die vegane Paella mit verschiedenen Pilzen. Ein perfektes Rezept, um den Herbst zu genießen!
Reis mit Kokosmilch zubereiten
Zu Hause ist ein großer Konkurrent zum traditionellen Milchreis entstanden: Dieses Rezept für Kokosmilchreis ist genauso lecker wie das gewohnte, aber mit einem Kokosgeschmack, der ihn nur noch besser macht. Er bleibt genauso frisch, cremig, köstlich... doch sobald man ihn probiert, fragt man sich, was dieses Etwas ist, das einen dazu bringt, noch einen Löffel zu nehmen.
