El blog de Claudia&Julia
Baguettes de Viena con chips de chocolate
Pan de Viena convertido en baguette y lleno a rebozar de pepitas de chocolate, ¿Alguien puede resistirse a esta delicia?
El pan de Viena es un pan que recuerda al brioche, tierno y más bien dulce. En su preparación incorpora leche, mantequilla y huevos, y es una masa que puede fácilmente recordarte al brioche.
El pan de Viena es un pan que recuerda al brioche, tierno y más bien dulce. En su preparación incorpora leche, mantequilla y huevos, y es una masa que puede fácilmente recordarte al brioche.
Galletas vienesas o Spritz
Seguro que te has preguntado cuál será la receta perfecta para conseguir esas galletas de mantequilla de la caja de lata azul tan popular. Sí, hablo de esas pastas de té tan populares: hoy te traemos la receta para conseguir hacer en casa las galletas de mantequilla tan deliciosas.
Cómo escribir o decorar galletas y tartas claramente
Ya sea para decorar unas galletas o escribir un bonito mensaje en una tarta, a veces nos preguntamos si seremos capaces de escribir, decorar o dibujar claramente en nuestra repostería casera y que quede un trazo digno y un acabado bonito.
Caprichos de chocolate blanco con almendras
Muchas veces lo más sencillo es lo más resultón. Esta receta de caprichos de chocolate blanco con almendras es un claro ejemplo de ello. Es tan sencilla de elaborar que no sé si deberíamos considerarla una receta como tal, pero te aseguro que estos bocaditos te va a hacer triunfar allí donde los lleves.
Tarta de queso de tres capas de arándanos (Ombre Cheesecake, sin horno)
Festiva, colorida... ¡y muy fácil de hacer! Esta tarta de queso de tres colores enamora a quien la ve... y quien la prueba sin duda que repite. Se trata de un cheescake de arándanos, una tarta sin horno que se sirve de gelatina para cuajar en la nevera.
Galletas de muñeco de jengibre (Gingerbread cookies)
Las galletas de hombre de jengibre o gingerbread man se han convertido sin duda en símbolo de Navidad, y son un detalle perfecto para decorar el árbol de Navidad, para regalar ¡o para disfrutar! Se trata de un dulce de lo más delicioso, pues de hacerlas con la receta tradicional van cargadas de muchas especias, lo que les confiere un gran aroma y un sabor.
Tarta de crème brulée
La crème brulée es la prima-hermana francesa de la que conocemos como crema catalana. Más suave, diría, y con un delicioso sabor avainillado, que la hace deliciosa. En esta tarta de base dulce de almendra y la crème brulée como relleno, la disfrutarás como nunca.
Bundt cake de calabaza especiada
Me llamó mucho la atención cómo esta receta de Nordic Ware despuntaba en buenas opiniones y críticas, tanto en número de opiniones como en las positivas evaluaciones que recibía. ¡Todos aclamaban lo delicioso que sale este bundt cake de calabaza con especias! Y evidentemente no me quedó otra cosa que probarlo.
Tarta de manzana y frutos rojos
Dicen que los clásicos nunca mueren, y sin duda que es así: esta tarta fácil de manzana y frutos rojos es una receta rapidísima de hacer, ligera y absolutamente deliciosa. Pero ¿sabes qué es lo más interesante de las tartas de masa quebrada como la que traemos hoy? Que puedes hacerla todo el año con los frutos que te apetezcan (frescos o congelados) que siempre sale bien.
Bizcocho de almendra, limón y mascarpone
Fue ver un bizcocho de lo más esponjoso cuyos ingredientes anunciaban harina de almendra y limón, y pensar que tenía que ser delicioso -¡Con lo que nos gusta en casa la tarta de Santiago, ese bizcocho apuntaba que me recordaría sin duda a ella, pero con una masa más bizcochona. Así ha sido, ¡Y ha triunfado entre nuestros amigos!
Dedos de Halloween (galletas de almendra)
Tan deliciosas como espeluznantes, estas galletas con forma de dedo son terroríficamente perfectas para Halloween. Si consigues superar el repelús inicial y te atreves a darles un mordisco, no podrás parar de comerlas, ¡desde las uñas hasta la última miga! Esta receta de dedos de almendra de Halloween, que bien podrían ser los de cualquier brujo siniestro, ¡te va a aterrorizar!
Pudín de piña con crema de natillas de coco
Hoy, hacemos un pudín de piña invertido, un sabor tropical que termina estupendamente cualquier comida de domingo. Lo puedes elaborar con piña fresca o piña en almíbar, lo que lo hace una receta de lo más ideal para solucionar cualquier compromiso.
