El blog de Claudia&Julia

En los meses fríos apetecen platos de cuchara que nos ayudan a entrar en calor. Hoy Luisa, de Cocinando con mi Carmela, nos trae un guiso ideal para estas fechas, muy sabroso y con una combinación ganadora, garbanzos con langostinos. ¡A disfrutar!

Hoy presentamos un plato que es tan contundente como atrevido, sabroso y sorprendente. Nos lo trae Eva, autora de Bake-Street, que nos prepara un Duck Pie (o pastel de pato) en una masa de sésamo negro que te servirá para tantas otras tartas.
El duck pie es un pastel con un sabor único, además distinto ya que el pato no lo acostumbramos a tomar en el día a día. Esta receta tiene todas las características para que sea una receta ideal para los encuentros familiares!

La sartén skillet de Le Creuset es una sartén 100% de hierro, que puede ir tanto al fuego como al horno. Patricia, autora de Sabores&Momentos, nos lo demuestra hoy con esta receta muy fácil de preparar, usando solo el horno, y con una presentación fabulosa en la skillet.

Carolina, autora de La Cocina de Carolina, nos trae una receta dulce que puedes preparar sin remordimientos: este mousse de chocolate, con base de aguacate, es fácil de preparar, ligera ¡Y muy sabrosa!

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, presenta hoy una deliciosa receta para preparar una coca de san Juan o Bolla larpeira en casa. Además la prepara en una de mis fuentes de horno favoritas, la fuente de hierro fundido Le Creuset, aunque puedes usar una fuente cerámica o antiadherente sin mayor problema.

Mi madre preparaba muy a menudo sopa de pescado en comidas familiares, por lo que es unos de esos platos que siempre me trae muy buenos recuerdos. Además es un plato fácil de preparar y muy sabroso, por lo que la receta que nos trae hoy Miguel Ángel, autor del blog Pimientos verdes, es ideal para estas fechas.

Siempre nos gusta ver propuestas para las celebraciones familiares -más ahora, ¡Que el día de Reyes está cerca!-. Loreto, autora de Sabores de Colores, nos trae una receta ideal: un lomo de cerdo con una salsa espectacular.