El blog de Claudia&Julia
Porrusalda con bacalao
Virginia, de Sweet&Sour, nos trae un plato típico de la gastronomía vasca, la porrusalda, en su versión más completa, sabrosa y deliciosa. Es un plato completo y saludable, que al servirse bien caliente es perfecto para los días invernales.
Sopa de pescado
Mi madre preparaba muy a menudo sopa de pescado en comidas familiares, por lo que es unos de esos platos que siempre me trae muy buenos recuerdos. Además es un plato fácil de preparar y muy sabroso, por lo que la receta que nos trae hoy Miguel Ángel, autor del blog Pimientos verdes, es ideal para estas fechas.
Escudella barrejada
Llegado el frío sientan muy bien los platos de cuchara. La sopa que hoy nos presenta Miguel Ángel, de Pimientos Verdes, aporta todo lo que necesitamos, empezando por la agradable sensación que proporciona una sopa caliente en el estómago. No te pierdas esta completa y sabrosa receta de escudella barrejada!
Sopa de ajo con boletus
Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una receta que vale la pena practicar desde el primer día que empieza el frío: esta versión de la sopa de ajo te hará entrar en calor, mientras disfrutas de todo su característico sabor. ¡A disfrutar!
Crema de remolacha, para la vuelta a la rutina
La autora de Sweet&Sour, Virginia, nos sorprende hoy con una receta llena de sabor y color. Esta crema de remolacha te encantará fría en los días calurosos, aunque también es ideal caliente para entrar en calor los días más fríos.
Sopa marinera con arroz
Hoy Loreto, autora del blog Sabores de Colores, nos trae una receta llena de sabor que sin duda os animo a probar. Esta sopa marinera la ha preparado en la cocotte de Le Creuset de un color muy acertado, la costal blue.
Minestrone a mi manera
Con el frío apetecen platos calientes, ¡Y si son de comer con cuchara tanto mejor! Miriam, autora del blog Invitado de Invierno, nos trae una minestrone bien cargada de ingredientes saludables y variados, consiguiendo unos sabores que te sorprenderán.
Suquet de rape con langostino, mejillón y pan de allioli de avellanas
El suquet de pescado es un plato tradicional, típico de zonas pesqueras, ya que los pescadores lo elaboraban con los peces que no habían podido vender. Como casi todas las recetas populares, es un plato sencillo de preparación, rico y muy nutritivo, y toda una delicia al elaborarse con un buen pescado fresco.
Crema de hongos
Nuestra amiga Laura, del blog Because, no quiere dejar escapar la oportunidad que nos brinda el otoño para preparar una fina y exquisita receta de hongos. ¡Que disfrutéis de esta deliciosa crema!
Recetas tradicionales, una opción que nunca falla
Ana es la autora de Biscayenne. Una bilbaína que se declara admiradora fervorosa de todo lo anti-light y de los caprichos gastronómicos más untuosos. Una entusiasta de las recetas tradicionales típicas del invierno que tendemos a tener un poco olvidadas.
Crema de gambitas rojas
Nuestro querido Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane) volvió hace pocos días a nuestro showroom para preparar algunas recetas de Navidad. La crema de gambitas que preparó con una cocotte Le Creuset es muy fácil de preparar y os aseguro que está deliciosa.
