El blog de Claudia&Julia

Hoy vamos a hablaros de cómo hacer un café de calidad en casa, porque el saber no ocupa lugar y hay ciertas pautas para que salga perfecto. Os lo contamos.

Hoy os hablamos de cómo hacer pasta fresca, porque si habéis probado pasta fresca alguna vez sabréis lo poco que tiene que ver con la pasta seca tradicional a la que estamos acostumbrados, la supera en todos los sentidos.

Porque os quiero transmitir lo mucho que merece la pena hacer pan en casa, os cuento cómo hacer pan casero fácilmente, pues hoy día disponemos de montones de utensilios que nos facilitan mucho todas las etapas del proceso.

Sea por esos excesos o por la vuelta a la rutina, empezar un nuevo curso a menudo trae consigo nuevos propósitos, como el de llevar una dieta saludable. Así que os traemos el listado con los 6 utensilios imprescindibles para una cocina saludable.

Con las legumbres se pueden preparar ensaladas enormemente atractivas, tanto frías como templadas. En este artículo vamos a daros algunas ideas para no aburriros con las ensaladas de legumbres.

Me encantan las cosas hechas a mano. Me resulta muy especial servir una receta preparada con cariño en un plato fabricado de forma artesanal, disfrutar de un buen vino en un vaso de barro o presentar algún aperitivo especial en un bol único.

Hacer sangría casera de la forma más natural no es nada difícil y tampoco lleva tanto trabajo. Creemos que merece mucho la pena, de modo que os lo explicamos paso a paso.

Si te gusta el bonito conservado en aceite, es ideal prepararlo en casa: te aseguras comer piezas de buena calidad, ¡Y ya sabéis que comer lo que uno mismo ha preparado gusta el doble! Así que hoy, Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, nos trae la receta para preparar bonito en aceite en casa. ¿Te la perderás?

Hoy hablamos de cómo preparar una buena macedonia de frutas, porque la frase macedonia de frutas nos puede sonar viejuna, pero... ¿Sabéis por qué lleva tantos años en boga? Pues porque una macedonia bien hecha está buena, qué caramba.

Hacer pizza en casa es de esas cosas que dan miedo por puro desconocimiento. Preparar pizza casera no es tan difícil como uno pueda imaginar si se tienen en cuenta algunas cuestiones que os vamos a contar en este artículo. Y el resultado es fantástico.

Eva, autora de Bake-Street, nos trae los secretos para elaborar una deliciosa leche de almendras: una receta que adorarás preparar en casa por su sencillez, sabor y beneficios para tu salud.

Ahumar alimentos en casa, tanto pescados como carnes, no solo es posible sino que los resultados son sorprendentes y deliciosos. Vamos a ver cómo hacerlo.