El blog de Claudia&Julia

Recuerdo muy bien esa mañana, hace ya unos meses, en que entré en una tienda de un pueblo en la Cerdaña en que venden todo tipo de objetos para el hogar y para la mesa. Iba yo decidida a encontrar unos vasos, porque en casa empezaban a flojear. Vi unos que me encantaron: eran pequeñitos, con una base ancha y diría que incluso basta, pero que se volvían delicados y elegantes en su parte superior. Tenían además un tornasol verdoso, característico del vidrio reciclado, que le daba un aire casual y cálido que me encantaba. ¡Salí feliz de la tienda! Mis nuevos vasos eran originales pero casuales, distintos e ideales para el día a día.

El post de hoy no va de productos, ni de recetas o recomendaciones. El post de hoy es algo distinto, porque tenemos una noticia que nos hace mucha ilusión contarte: hemos sido los primeros en España en incorporar un nuevo sistema de embalaje que me tiene enamorada.

¿Sabéis cuánta ilusión se reparte regalando un libro de aquello que es tu pequeña pasión? Regalar un libro de cocina puede parecer un tópico, pero sinceramente, pienso que el libro adecuado puede despertar un deseo escondido, arrancar una sonrisa soñadora o convertirse en el motivo de empezar una etapa nueva. Por qué todos tenemos algunos caprichos, algunos deseos o algunas ilusiones vinculadas a la cocina, y de libros hay una gran variedad -¡Estoy segura de que el libro adecuado puede en muchos casos sorprender!

Siempre he estado a favor de preparar algunos aperitivos cuando se tienen invitados en casa. Se pueden en muchos casos dejar preparados con algo de antelación, lo que permite estar con los invitados a su llegada, y ésa creo que es una forma fenomenal de empezar una comida o una cena. Si el grupo es grande, te sugiero servir también un coctel o ponche de bienvenida, ¡Es ideal para romper el hielo!

No puedo negar la ilusión que me hace que cada día sean más quienes se animan a probar los productos de nuestra sección despensa. No es fácil explicar por qué, pero imagínate que hay algún ingrediente que para ti es especial y que lo usas en tu cocina, y que, un día, hablas de él a un amigo. Otro día, sin esperarlo, te viene y te dice "Por cierto, ese ingrediente que me comentaste, lo vi en una tienda y lo probé, ¡Me ha encantado!". ¿Puedes imaginarte la alegría que te hace ese comentario? (...)

Estamos a las puertas de Pascua, y si hay algo que los niños esperan deseosos es la mona de Pascua. Si bien a día de hoy existen muchas versiones y variedades, os animamos a preparar una de las más tradicionales. Ésta es la receta que nos trae Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, la receta de la mona de Pascua tradicional. ¡Qué tengáis una Pascua muy dulce!

Hace tiempo que quería hablaros de estas sartenes, las BRA Infinity. De hecho tengo tan pensado lo que quería comentaros que se puede decir que el post de hoy es de esos que se escriben solos...

Estaréis de acuerdo conmigo que una de las cosas que hemos visto toda la vida en el cajón de casa de nuestros padres es el sacacorchos -ese pequeño utensilio de cocina que parece ser inmortal. De igual forma, cuando compras uno esperas que te dure el mismo tiempo en tu cajón, y que responda a aspectos tan importantes como que sea fácil de usar, que no requiera de fuerza -¡Y que tampoco necesite de maña!- y que saque el tapón en perfecto estado. Por ello es importante conocer las opciones, y escoger bien.

"Si piensas que puedes dejar el agua aquí calentándose e ir a ver con qué matas el tiempo, es que no has aprendido nada de Inglaterra", me tomaba el pelo un amigo. Tenía toda la razón (en lo del agua... respecto Inglaterra, la verdad es que me enseñó muchas cosas): si vas a preparar té debes disfrutar de cada momento, desde que pones el agua a calentar hasta que te sientas a disfrutarlo. ¿Conoces a alguien que se tome un té con prisas?

El mundo del té es complejo y apasionante, tanto por la gran variedad de tés que existen -cada uno con sus peculiaridades, virtudes y aromas-, como por el respeto hacia el ritual que existe en el proceso de su elaboración.

Las cocottes de hierro Le Creuset son ideales para cocciones lentas y para preparar recetas tradicionales. Hemos hablado a menudo de ello, pero pocas veces hemos comentado las distintas cocottes que existen, que son muchas, y creo que es interesante hablar de qué cocotte es la más ideal para cada receta. Las cocottes son utensilios versátiles por definición pero puede venir bien saber para que es más apropiada cada una de las cocottes que tenemos en al tienda.

El gran éxito de los moldes tipo bundt viene dado por el hecho de que, incluso la receta que llevas haciendo toda la vida en un molde tradicional, cambia por completo en el momento en que toma una forma elegante y bonita, la forma de un bundt cake; además, sin ninguna dificultad añadida, sólo por el hecho de cambiar de molde.