El blog de Claudia&Julia

¡Hoy toca pasta! Una rica y fácil receta de penne (macarrones) con una salsa que le aporta mucho sabor. El título lo deja claro, pasta con salsa de requesón y pimiento... ¡Seguro que tienes ganas de disfrutar de la receta de Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela!

La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos traslada al este con un plato lleno de sabores y matices: un curry de gambas al más puro estilo oriental, que te encantará!

El tajine -o tagine, según donde lo busquéis-, no es sólo un utensilio que nos evoca a la cocina de cocción lenta y elaborados aromas, sino que es también símbolo del amor por la cocina, del disfrutar comiendo y de compartir con amigos y familia las recetas cocinadas con mucho cariño.

Empezamos la semana con una gran sonrisa. No sólo por la receta que hoy te traemos, sino porque es la primera receta que prepara Lola, autora de Loleta Life,Market&Cooking, para nuestro blog. ¡Bienvenida, nos hace mucha ilusión tenerte aquí! La receta, este ajoblanco malagueño, es sabrosa e ideal para los días de calor que se acercan. ¡A disfrutar!

Hoy Virginia, autora de Sweet&Sour, nos trae una receta clásica y totalmente Bilbaína. El Bacalao "Club Ranero", junto con el Bacalao a la Vizcaína y por supuesto el Bacalao al "pil-pil" son uno de los platos más conocidos de la gastronomía Bilbaína.

¡Hoy sacamos artillería pesada! Seguro que con un delicioso y vicioso coulant de chocolate, o con una receta tan fácil y rápida como las mugs cakes, triunfarás en el día a día... ¡O cuando tengas invitados en casa! Se trata de dos recetas muy fáciles pero super resultonas que puedes preparar en las preciosas mini-cocottes de Le Creuset.

Muchos teníais ganas de volver a tener una receta de bizcocho en cocotte. Habíamos hecho ya alguno en ellas, y quedan tan fantásticos que no hemos podido dejar de repetir. El de hoy nos lo trae Rosa (Pemberley Cup&Cakes), y sí, resulta tan rico como parece. ¡A disfrutar!

Como muchos queréis nuevas ideas para sacar todo el partido a las mini-cocottes, hemos ido al Átelier de Stéphane Poussardin, quien a parte de ser amigo es chef privado y siempre nos da geniales ideas. En esta ocasión, le pedimos de elaborar algunas recetas que fuesen muy fáciles de preparar y muy resultonas.

Había una sartén que siempre había visto en casa de mis padres. Recuerdo que la usábamos a menudo pero nunca pregunté de dónde había salido. La veía entre otras sartenes y pensaba que era una de esas excentricidades de mi madre, otro "cacharro" que a saber de dónde había salido...

La receta de hoy estoy convencida de que os encantará: unas deliciosas carrilleras elaboradas en cocotte, ¡Sin muchas complicaciones pero aprovechando todo su sabor!

La de hoy es una receta ideal para el día a día: ¡Una receta original sin complicaciones y con mucho sabor! Nos la trae Patri, de Sabores&Momentos, y estoy segura que te va a encantar.

Hoy os traigo una receta sana y deliciosa de uno de los chefs mediáticos que más me gustan, Jamie Oliver.

Esta receta de espaguetis es de su último libro: Recetas sanas para cada día. Os confieso que tengo todos los libros de Jamie, y es que me encanta el tipo de cocina de hace, práctica y llena de especias y aromas sugerentes... eso es precisamente lo que encontrarás en su último libro: muchos platos sanos y llenos de sabor, con el valor añadido de que muchas de sus propuestas son vegetarianas.