O blog da Claudia&Julia
Terrina de carne com a terrina Le Creuset
A nossa amiga Miriam García, autora do blog El Invitado de Invierno, sabe sempre tirar bom partido dos diferentes utensílios da cozinha. Há pouco reparou na terrina cerâmica da Le Creuset e apresentou no seu blog uma receita que se destaca pela sua qualidade e facilidade de preparação.
Blinis com creme de queijo e ovos de codorniz
Hoje damos as boas-vindas a Raquel Carmona, que não conhecerão apenas pelo seu blog gastronómico Los Tragaldabas, mas também por ser coautora do livro La Mesa del Pecado, que recentemente foi galardoado como o "Best Innovative Cookbook" (España), prémio atribuído pelos Gourmand World Cookbook Awards 2014.
Suquet de tamboril com camarão, mexilhão e pão de aioli de avelãs
O suquet de peixe é um prato tradicional, típico de zonas piscatórias, já que os pescadores o preparavam com os peixes que não tinham conseguido vender. Como quase todas as receitas populares, é um prato sencillo de preparação, rico e muito nutritivo, e toda uma delícia quando preparado com um bom peixe fresco.
Creme de cogumelos
A nossa amiga Laura, do blog Because, não quer deixar escapar a oportunidade que o outono nos oferece para preparar uma receita fina e requintada de cogumelos. Que desfrutem desta deliciosa crema!
Galets recheados com tamboril e gambas
O primeiro prato que nos sugeriu Àngels Pallàs para a nossa refeição de Natal é uma deliciosa receita de peixe apresentada em galets, um dos ingredientes típicos da cozinha catalã de Natal. O que nos propõe é fazer uns deliciosos galets recheados de marisco. Na falta de galets, também se pode fazer com qualquer massa que tenhamos à mão, desde que seja muito grande e fácil de rechear.
Creme de gambas vermelhas
O nosso querido Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane) voltou há poucos dias ao nosso showroom para preparar algumas receitas de Natal. O creme de gambas que preparou com uma cocotte Le Creuset é muito fácil de preparar e garanto-vos que está delicioso.
