El blog de Claudia&Julia

Oggi mangiamo petto di pollo per due! Sì, il pollo può avere un tocco romantico se è preparato con amore per San Valentino (o per qualsiasi altro giorno dell'anno!). In tutta sincerità, conosco poche ricette così gustose e così facili da preparare: questi petti di pollo ripieni di formaggio e fichi secchi, glassati con marmellata per enfatizzare il contrasto dolce, risultano in una ricetta indimenticabile.

Immergiti nel cuore dei Paesi Baschi francesi con questa ricetta di cosce di pollo a bassa temperatura. Questo piatto, un gioiello della cucina basco-francese con una ricca influenza di sapori spagnoli, promette di sedurre i tuoi sensi e di condurti in un viaggio gastronomico come nessun altro. Cucinato con amore e attenzione in una cocotte di ferro Le Creuset, questo spezzatino unisce la morbidezza e la succosità del pollo al carattere affumicato della pancetta, la dolcezza delle cipolle e dei peperoni, il tocco aromatico della paprika e del timo fresco, per finire con l'eleganza di un vino bianco secco selezionato della regione.

In questa ricetta di pollo al curry, ti guiderò attraverso una versione semplice e deliziosa di questo piatto classico. Con ingredienti accessibili e un procedimento passo dopo passo corredato di foto, potrai goderti un pollo al curry super gustoso, nel più puro stile indiano, in pochissimo tempo.