Der Blog von Claudia&Julia

An dem Tag, an dem du dich traust, zu Hause Eis zu machen, wirst du dich fragen, wie es möglich ist, dass es so einfach ist. Heute eines meiner Favoriten: Vanilleeis mit karamellisierten Nüssen (ja, wie das Eis, das du sicher von Häagen-Dazs® kennst; du kannst es mit Macadamianüssen machen, wenn du möchtest, obwohl du, sobald sie karamellisiert sind, sehen wirst, dass das Ergebnis mit normalen Nüssen oder Macadamianüssen gleichermaßen wunderbar ist).

Heute bringe ich dir ein paar einfache Rezepte mit, um Eis zu Hause schnell und unkompliziert zuzubereiten! Erdbeer-, Schokoladen-, Kaffee- und Zitroneneis... Süß und erfrischend, indem du nur die Mengen anpasst, kannst du sie mit deinen eigenen Utensilien zubereiten. Interessiert dich das?

Heute bringe ich euch nicht nur eine sondern mehrere Rezepte, um zu Hause zuzubereiten cremiges und köstliches italienisches Eis. Seit Jahren wollte ich eine Eismaschine wie die haben, die ich verwendet habe, um die Rezepte zuzubereiten, die ich euch heute mitbringe.

Kaum etwas ist erfrischender, wenn die Hitze drückt, als ein Granizado — und wenn er hausgemacht und mit Zitrone ist, erst recht. Zum Anfangen und nicht mehr Aufhören!
Sorbets und Granizados unterscheiden sich von Speiseeis im Allgemeinen dadurch, dass sie keine Milchprodukte enthalten (bei Sahneeis auch kein Ei), weshalb sie viel weniger sahnig sind und eher ein eisiges Gefühl erzeugen. Genau deshalb sind sie perfekt bei Hitze.

Seit Jahren wollte ich eine Eismaschine wie diejenige haben, die ich benutzt habe, um das Rezept zuzubereiten, das ich euch heute mitbringe. Zu Hause hatte ich alle mit meinem Gesang verrückt: ...ich will eine Eismaschine mit Kompressor! Sie schenkten mir nicht viel Beachtung, also beschloss ich, das Problem selbst zu lösen. Bei uns eingezogen ist der Gelato Expert von Magimix, diese ersehnte Eismaschine, die mir hilft, köstliches Eis ohne großen Aufwand herzustellen.

Es macht Spaß, mit den Kleinen an Sommernachmittagen Eis am Stiel zuzubereiten, das ist nicht nur für sie unterhaltsam, sondern auch für uns Erwachsene eine kleine Schlemmerei. Wir entscheiden uns, Fruchteis, Joghurt-Eis, einfarbige oder mehrfarbige Eis am Stiel zu machen… Aber da bei uns zuhause niemand Unverträglichkeiten hat, hatte ich bisher nicht daran gedacht, sie vegan und laktosefrei zuzubereiten!

Der Sommer ist dazu da, ihn in vollen Zügen zu genießen, in jeder Hinsicht, und wenn er mit Eis ist, umso besser. In dieser Jahreszeit hat man Lust auf richtig frische und leichte Zubereitungen. Die uns helfen, die Hitze zu vertreiben, aber uns gleichzeitig ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Wie zum Beispiel dieses Helado S´more, von dem ich euch versichern kann, dass es euch begeistern wird.

Heute haben wir einfache Rezepte, die man mit allen Arten von Zoku-Utensilien zubereiten kann. Denn der Sommer steht vor der Tür, und mit ihm die Zeit, in der wir Eis und Erfrischungen am meisten genießen, die nicht nur ein paar Minuten in Momente echten Genusses verwandeln, sondern uns auch helfen, die Hitze zu überstehen und daran erinnern, dass die Ferien ganz nah sind.

Eis ist eine Sache für den Sommer (auch wenn du es das ganze Jahr über genießt, verraten wir es niemandem!), und es zu Hause zu machen ist mit den Eismaschinen von Zoku kinderleicht, denn in nur wenigen Minuten hast du dein Eis servierfertig. Das Einzige, woran du denken musst, ist, die Eismaschine ins Gefrierfach zu stellen, damit sie richtig kalt ist, wenn du sie benutzen willst. Danach kannst du damit alle möglichen Eissorten zubereiten – von Horchata-Eis oder Orangensaft-Eis bis hin zu so köstlichen Sorten wie der, die uns heute Lola von Loleta Life, Food&Market mitbringt. Lässt du dir das entgehen?