Der Blog von Claudia&Julia

Tauche ein in das Herz des französischen Baskenlands mit diesem Rezept für bei niedriger Temperatur gegarte Hähnchenschenkel. Dieses Gericht, ein Juwel der baskisch-französischen Küche mit reichem Einfluss spanischer Aromen, verspricht, deine Sinne zu verführen und dich auf eine unvergleichliche kulinarische Reise mitzunehmen. Mit Liebe und Sorgfalt in einem bräter aus Gusseisen von Le Creuset zubereitet, vereint dieses Schmorgericht die Zartheit und Saftigkeit des Hähnchens mit dem rauchigen Charakter von Speck, der Süße von Zwiebeln und Paprika, der aromatischen Note von Paprikapulver und frischem Thymian und vollendet sich mit der Eleganz eines ausgewählten trockenen Weißweins aus der Region.