El blog de Claudia&Julia
Frittata de tomate
A veces nos apetece ver recetas fáciles, rápidas y sabrosas, ¿verdad? Pues sin duda esta receta que nos trae hoy Raquel, autora de Los Tragaldabas, cumple los tres requisitos; especialmente el de sabrosa, porque estaremos todos de acuerdo que la receta tiene una pinta estupenda. No os la perdáis, ¡Porqué os va a encantar!
Sartenes Skillet de hierro Le Creuset
Una de las sartenes que más vendemos en la tienda es la sartén Skillet de Le Creuset. Como sabréis, desde Claudia&Julia somos especialistas en utensilios de hierro, y queremos responder a las dudas más habituales en una de las piezas más icónicas de Le Creuset, la sartén skillet, y trasladaros por qué somos grandes amantes de esta sartén, que resulta tan versátil como bonita y duradera.
Lubina rellena de manzana e hinojo con reducción de sidra
Recuerdo bien el día que Virginia, autora del blog gastronómico Sweet&Sour, me comentó que había preparado para ese fin de semana una lubina que, de una forma muy sencilla, había quedado de película. Yo, conocedora de sus recetas y fotos como ya muchos de vosotros conocéis también, me moría para ver la receta. ¡Y aquí está! Como me quedé sin palabras, no digo más. Solamente ¡A disfrutar!
Tarta tatín de fresas y ruibarbo
Para saborear de una forma distinta los frutos que pronto inundarán los mercados y tiendas de frutas, Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, nos presenta una deliciosa tarta tatín de fresas: se aleja de la típica tarta que incluye manzana, y nos acerca al color y esencia de la romántica primavera. ¡Os recomiendo probar!
Moldes Nordic Ware: ¡Hacer un bundt cake perfecto!
Sabía que Noelia, La cucharina magina, estaba encantada con los moldes de Nordic Ware. Por ese motivo no pude resistirme y la última vez que hablé con ella le pedí si podía preparar una entrada explicando las virtudes de estos moldes y como usarlos. Si te interesan estos moldes, ¡no te la pierdas!
Bundt Cake de chocolate
Luisa Morón, del blog Cocinando con mi Carmela, nos presenta hoy un delicioso bundt cake de chocolate. El bizcocho que nos propone es fácil de preparar y se puede hornear en cualquier molde, pero un molde tipo bundt le dará esa presentación especial y esa textura que tanto nos gusta. Espero que disfrutes de su receta y sus fotos.
Entrecot de ternera con chimichurri
El chimichurri es una salsa tradicional argentina que es ideal para acompañar carnes. Su elaboración es muy sencilla y podemos personalizarla con las especias que más nos gusten. Yo siempre recomiendo dejarla reposar un par de días antes de utilizarla, ya que así su sabor será más acentuado y el resultado será aún más sabroso. Por supuesto, si no has tenido la previsión de hacerla con antelación, puedes prepararla al momento.
Mi opinión sobre los productos de cerámica Emile Henry
Patricia, del blog Sabores y Momentos, nos habla en esta ocasión de unos productos que conoce bien y a los que tiene mucho cariño. Patricia lleva mucho tiempo usando moldes y otros utensilios cerámicos Emilo Henry en sus recetas por lo que me ha parecido interesante que comparta su experiencia y consejos en nuestro blog.
Sandwich de pollo asado y quesos Cheddar & Brie
Patri, autora de Sabores y Momentos, nos recuerda que hay otras formas de aprovechar las sobras del día anterior, que calentándolos simplemente. Hoy nos presenta una idea super-apetecible para convertir restos de pollo en la cena ideal de la que no dejarás ni una pizca.
Crème brûlée de frambuesas
El día de los enamorados está ya muy cerca. Hacer de él un día especial está en nuestras manos, y por eso Virginia, autora de Sweet&Sour, nos propone preparar una deliciosa crème brûlée de frambuesa: ¡el postre perfecto para obsequiar a nuestra pareja y nuestro paladar con el toque más delicioso y romántico!
Cómo hacer crêpes en casa: cómo sacar el máximo partido a tu crêpera de hierro
Hace unos días hablaba con Miriam, del blog El Invitado de Invierno, sobre algunos de los productos de la tienda y me comentó cómo estaba de contenta con la sartén para crêpes ya que le daba mucho uso. Al escuchar las recetas que preparaba y lo a menudo que la usaba, me transmitió una ilusión que no pude hacer otra cosa que pedirle que nos hablara de las crêpes, y nos diera unos buenos consejos para aprender a sacar el máximo partido de la sartén. ¡Te dejo con su post!
Blinis con crema de queso y huevos de codorniz
Hoy damos la bienvenida a Raquel Carmona, a quien no solo conoceréis por su blog gastronómico Los Tragaldabas, sino por ser co-autora del libro La Mesa del Pecado, que recientemente ha sido galardonado como el "Best Innovative Cookbook" (España), premio otorgado por los premios Gourmand World Cookbook Awards 2014.
