El blog de Claudia&Julia

En vistas de la verbena de San Juan, Loreto, autora de Sabores de Colores, nos propone una receta totalmente festiva, que llenará la mesa de color, alegría, buenos alimentos... y poco trabajo de preparación! Anímate a probar esta fondue, porque muy probablemente es distinta a las que has probado hasta ahora, y será un acierto seguro entre todos los invitados.

La autora de Sabores y Momentos, Patricia, nos sorprende hoy con una receta que ideal para el día a día pero presentada de la forma más original! Me hubiera gustado ver la cara de los niños al ver que en la mesa, a la hora de comer, había un molde de tarta en lugar de la fuente tradicional. Me los imagino diciendo "Pero mamá, ¡si este molde es para tartas!".

Aún siendo una opinión personal, debo decir que creo que a la mayoría nos encanta ver recetas saludables, muy fáciles de hacer y rápidas de preparar. Hoy Laura, del blog Because, nos trae una que responde perfectamente a todo ello, una frittata que, con el contraste del sabor de las alcachofas con el toque salado del jamón te encantará!

¡Ha llegado el tiempo de las cerezas! Benditas sean, porque son una de las frutas que más disfruto. Me encanta que formen parte del pica-pica -para refrescar y acallar el hambre mientras se espera que la comida esté lista-, a la hora de la merienda, avisar a los críos de que vigilen con el hueso y ver cómo disfrutan intentando aprovechar la parte jugosa al máximo y, por supuesto, ¡Cómo me encanta hacer mermeladas y pasteles, con ellas!

La parrilla es un utensilio que usamos todo el año, para carnes pescados y verduras (cómo mínimo!), pero cocinar en plancha es algo tan fácil como saludable, y en época de buen tiempo acostumbramos a usarla aún más. Por eso hemos creído interesante que Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos diese su opinión sobre la parrilla lisa de hierro de Le Creuset, que tiene desde hace tiempo y conoce bien.

Todo el mundo se atreve con el wok, y es que la mayoría lo ven como una sartén más con los laterales altos. Pero dicha forma es sin duda la gracia del mismo -la base más caliente para dorar el alimento  rápidamente, los laterales para mantenerlos calientes, y su altura también permite cocinar al vapor hervir, guisar... 

Estarás de acuerdo conmigo que el buen tiempo te llama a usar más el wok, en esas cocciones rápidas y saludables, y que si además le sumas los aromas del mar, consigues entonces una receta ideal para el verano, ¡Que ya se acerca! Por eso Carmen, autora del blog Yerbabuena en la Cocina, nos invita a probar hoy con esta receta que te encajará seguro! 

"Para cocinar con una sartén de acero inoxidable es muy importante controlar la temperatura". Reconozco que era casi lo único que podía decir sobre las sartenes de acero inoxidable, ya que tampoco tenía mucho más que contar de primera mano hasta hace un tiempo.

En la receta de hoy Virginia, autora de Sweet and Sour, nos presenta un plato para que cualquiera pueda lucirse en la cocina... ¡Y que todos disfruten como el que más comiéndolo! Seguro que este arroz caldoso con marisco os hace la boca agua, así que solo puedo animaros a seguir su receta.

Con el buen tiempo nos apetecen más las comidas ligeras y saludables, pero sin duda no queremos renunciar al sabor y al placer de la buena comida.

Raquel, autora de Los Tragaldabas, tuvo un flechazo con la sartén French Collection de De Buyer (la clásica de hierro con un mango especial). Si bien ella se enamoró de esa bonita sartén, yo me he enamorado de la receta que hoy nos trae: fácil de preparar e ideal para el buen tiempo, ¡Con estas almejas en salsa triunfarás seguro!

Hay platos que sólo verlos sabemos que gustarán a todos. El que hoy nos trae Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, es una de ellas: una tradicional receta de empanada de carne. Una receta que prepararás fácil y rápidamente, y que seguro triunfará en casa! La ha preparado en la fuente Revol, con esa línea tan característica de la mítica marca francesa (puedes ver más productos aquí).