El blog de Claudia&Julia

Hoy te traigo una tarta salada que es todo color y sabor. Si la ensalada caprese se vistiese de fiesta, sería muy parecida a esta tarta de tomates cherry y burrata. Con su colorido, aromático y sabroso relleno es una receta que se me antoja muy veraniega y que es perfecta para comer en casa o para compartir en un pícnic al aire libre.

En esta Pascua, te invito a unirte a nosotros para preparar una receta que lleva el espíritu de la primavera directamente a nuestra mesa: la receta francesa de Pâté de Pâques (Paté de Pascua). Este plato, con raíces en el corazón del Valle del Loira en Francia, es más que una simple comida; es un símbolo de celebración, uniendo la delicadeza del paté y la tradición de los huevos de Pascua en una perfecta armonía de sabores y texturas.

Una de las delicias que no puede faltar en cualquier recetario de dulces caseros es la tarta de manzana. Sea en su versión más clásica con base de hojaldre o cocinada del revés con el ilustre apellido Tatin, toda preparación que combine una masa crujiente con manzanas es un éxito asegurado. Y eso es precisamente lo que vas a conseguir con este pastel de manzanas y nueces caramelizadas en croûte.