Recetas de cocina fáciles y saludables - Blog de Claudia&Julia

Espárragos blancos al vapor con salsa holandesa

En cuanto llevéis a la mesa estos espárragos blancos al vapor con salsa holandesa os van a hacer la ola. Por lo bonitos que se ven y por lo ricos que los van a encontrar. Acompañar los espárragos con salsa holandesa siempre es un acierto, y si además añadís el huevo duro y el jamón, esta receta se convierte en un plato sencillo, pero completo y, sobre todo, delicioso.

Ensalada de pepino con aliño

Ligera y refrescante, la ensalada de pepino es una de las recetas que está más de moda: ¡Resulta deliciosa con el aliño que te traigo hoy!, pero sin duda otras grandes ventajas es la facilidad para prepararla como por sus beneficios para nuestra piel (¡Entre tantos otros!).

Ensalada tibia de espinacas, vieras y rebozuelos

Esta ensalada tibia de espinacas, vieras y rebozuelos, con la receta magistral del chef de cocina Philippe Laruelle, es una exquisitez; solo tienes que prepararla para convencerte.

Bol comestible de tortilla con ensalada de batata asada y aderezo de aguacate

Transformar una tortilla en el bol comestible de tus recetas, ¡Se convertirá en lo habitual en casa una vez lo pruebes! Me encanta, ya sea para servir de forma original una ensalada, unos huevos al plato o recetas dulces, ¡Es facilísimo e ideal!

Hoy te prepongo crear tus propios boles de tortilla en el horno y disfrutar de esta deliciosa ensalada al estilo americano con un aderezo de aguacate y cilantro.

Ensalada multicolor de burrata con tomates y pesto casero

Hay combinaciones que son fabulosas, dando como resultado un plato delicioso y lleno de sabores. Una de ellas es la del queso con tomate y pesto, que tanto puede presentarse como aperitivo acompañado de unas rebanadas de pan tostado o como un entrante perfecto. Esta burrata con ensalada colorida de tomates cherry y pesto casero es un plato ideal.

Ensalada césar con pechugas de pollo marinadas

Hoy te traigo una de las ensaladas más populares de verano, la clásica ensalada césar, y te propongo una forma diferente de preparar las pechugas de pollo, con un resultado jugoso y muy sabroso que hará las delicias de todos en casa. Esta ensalada césar con pechugas de pollo marinadas no tienen ningún secreto, pero convertirán tu plato en un espectáculo.

Ensalada caprese con tomates cherry

Originaria de la preciosa isla de Capri, la ensalada caprese es un plato veraniego como pocos. Una receta que es todo un símbolo gastronómico de Italia, que con la combinación de sus tres ingredientes principales rinde un claro homenaje a los colores de su bandera: el rojo del tomate, el blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca fresca.

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