O blog da Claudia&Julia

Se tivesse de escolher uma fruta que me transporta para o verão, sem dúvida ficaria com o pêssego. E se me perguntassem por um prato fácil e sem complicações, escolheria o frango feito no churrasco. Nesta receita de frango assado com pêssegos, vamos juntar forças e cozinhar o frango no churrasco, com os pêssegos, integrando-os como acompanhamento, substituindo as clássicas batatas, e transformando-os num molho maravilhoso. Uma verdadeira delícia, com a qual me recuso a dizer adeus a uma estação de que gosto imenso!

Há muitas receitas em que o frango é o grande protagonista, e este frango com cerveja, batatas e cenouras é uma das minhas preferidas. Fica delicioso e o molho é perfeito para molhar pão, por isso não se esqueçam de o servir com um bom pão rústico!

Garanto-vos que esta Frittata de queijo de cabra é um recurso fabuloso em muitos jantares, embora também confesse que, em algumas ocasiões, foi um maravilhoso almoço de domingo. Da mesma forma que há inúmeras possibilidades nas tortilhas, com a frittata temos também essa versatilidade, o que faz de ambas maravilhosas receitas de aproveitamento. No caso de hoje, acompanho esta frittata de queijos com espinafres, alho e pimento. Uma combinação que adoro!