El blog de Claudia&Julia

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Gratin Dauphinois: Gratinado de Patatas clásico-Claudia&Julia

Gratin Dauphinois: classico gratin di patate

Oggi vi presento la ricetta classica del Gratin di patate, noto anche come Gratin Dauphinois nella cucina francese. Si tratta di un piatto ricco e confortante composto da patate tagliate a fette sottili, cotte lentamente nella panna o in un composto di latte e panna, con sopra aglio e spesso formaggio grattugiato fino a formare una crosta dorata e croccante.
Galleta de azúcar moreno y chocolate-Claudia&Julia

Biscotto allo zucchero di canna e cioccolato

Un po' di zucchero di canna, vaniglia e cioccolato... Questi i 3 ingredienti principali per realizzare questi classici biscotti allo zucchero di canna. Dico biscotti... O biscotto!, perché puoi farne diversi in formato mini, oppure ti suggeriamo di preparare un unico biscotto XL in padella!
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