El blog de Claudia&Julia

Casera, jugosa y deliciosa, así es la receta que nos trae Virginia, autora de Sweet&Sour, para hacer hamburguesas de pollo en casa. ¿A que no puedes resistir la tentación?

No hace mucho que incorporamos productos para la mesa que han llamado mucho la atención. Como a menudo nos preguntáis por estos productos, he decidido haceros una breve explicación de qué es Tokyo Design Studio.

¿Cómo resulta tan delicioso algo tan simple como un buen trozo de pan con chocolate? Seguro que muchos recordaréis tomarlo a menudo en las meriendas de la infancia. Hoy Miriam, de El Invitado de Invierno, nos invita a volver a hacerlo, pero con unos deliciosos panecillos de Viena caseros. ¿Resistirás la tentación?

Hoy os traigo una receta sana y deliciosa de uno de los chefs mediáticos que más me gustan, Jamie Oliver.

Esta receta de espaguetis es de su último libro: Recetas sanas para cada día. Os confieso que tengo todos los libros de Jamie, y es que me encanta el tipo de cocina de hace, práctica y llena de especias y aromas sugerentes... eso es precisamente lo que encontrarás en su último libro: muchos platos sanos y llenos de sabor, con el valor añadido de que muchas de sus propuestas son vegetarianas.

Siempre he estado a favor de preparar algunos aperitivos cuando se tienen invitados en casa. Se pueden en muchos casos dejar preparados con algo de antelación, lo que permite estar con los invitados a su llegada, y ésa creo que es una forma fenomenal de empezar una comida o una cena. Si el grupo es grande, te sugiero servir también un coctel o ponche de bienvenida, ¡Es ideal para romper el hielo!

Hoy Eva, autora de Bake-Street, nos traslada a los países nórdicos con unas pastas que te enamorarán: elaboradas con una masa suave y rellenas de mermelada de ciruelas, son ideales para acompañar el té o el café de la tarde... ¡O para empezar el día con una sonrisa!

Carolina, de La Cocina de Carolina, nos trae una receta para el día a día que disfrutarás por su sencillez y toque distinto: elabora un tronco de merluza rebozada con quinoa, una forma saludable de traer un rebozado a la mesa; y lo acompaña de boniato al horno. Fácil y resultón, te encantará junto al toque de la salsa tártara.

No puedo negar la ilusión que me hace que cada día sean más quienes se animan a probar los productos de nuestra sección despensa. No es fácil explicar por qué, pero imagínate que hay algún ingrediente que para ti es especial y que lo usas en tu cocina, y que, un día, hablas de él a un amigo. Otro día, sin esperarlo, te viene y te dice "Por cierto, ese ingrediente que me comentaste, lo vi en una tienda y lo probé, ¡Me ha encantado!". ¿Puedes imaginarte la alegría que te hace ese comentario? (...)

Como es tradición durante la Cuaresma y Semana Santa, os invitamos a preparar torrijas, este dulce que si bien tiene sus orígenes en la necesidad de aprovechar el pan sobrante de varios días, resulta tan rico que se ha convertido en un postre o merienda de lo más deseado. Nos trae la receta Carmen, autora de Yerbabuena en la cocina, con un toque algo distinto: en lugar de azúcar o miel, las endulza con un delicioso almíbar de naranja y miel. ¡Feliz Semana Santa!

Estamos a las puertas de Pascua, y si hay algo que los niños esperan deseosos es la mona de Pascua. Si bien a día de hoy existen muchas versiones y variedades, os animamos a preparar una de las más tradicionales. Ésta es la receta que nos trae Rosa, de Pemberley Cup&Cakes, la receta de la mona de Pascua tradicional. ¡Qué tengáis una Pascua muy dulce!

Hace tiempo que quería hablaros de estas sartenes, las BRA Infinity. De hecho tengo tan pensado lo que quería comentaros que se puede decir que el post de hoy es de esos que se escriben solos...

¡Nos encanta poner en marcha la cocotte! Cocinar en ella no tiene para nada que relacionarse con recetas complicadas, ¡Pero sí deliciosas! La receta que nos trae hoy Beatriz, de To Be Gourmet, es ideal: lomo de cerdo al vinagre de sidra, una receta que tiene mínima complicación en la cocina, pero con la que obtienes una carne tierna y sabrosa que te encantará.