El blog de Claudia&Julia

Venga, vamos a sacar la sartén de hierro para tortillas para darle uno de sus usos más evidentes (¡que para nada único!), y disfrutar de una tortilla de lo más tradicional, la de patatas, con el subidón de sabor del pimiento rojo y verde. ¡Verás qué riquísima!

Hoy te traigo una receta clásica de Gratinado de Patatas, también conocido como Gratin Dauphinois en la cocina francesa. Es un plato rico y reconfortante que consiste en patatas finamente rebanadas, cocidas lentamente en crema o una mezcla de leche y crema, con ajo y a menudo con queso rallado por encima hasta que se forma una costra dorada y crujiente.

¿Quieres darle a tu comida diaria un toque emocionante y delicioso? Las Patatas Asadas Crujientes al Estilo Hasselback con Bacon son una excelente manera de hacerlo. Este sencillo pero vistoso plato te permite aprovechar ingredientes que ya tienes en tu despensa y convertirlos en una experiencia culinaria única.

Las patatas al horno siempre son un recurso maravilloso para acompañar cualquier plato. Ya sean enteras, cortadas a rodajas gruesas o panaderas, a dados o en gajos, con un sencillo aliño a base de aceite, sal y pimienta o con las hierbas aromáticas que tengas a mano, son el perfecto complemento en tu mesa. Por eso estoy segura de que estas patatas al horno con parmesano crujiente volarán en cuanto las sirvas.