El blog de Claudia&Julia

Filtrar por tipo de receta Abajo Filtrar por utensilio Abajo Filtrar por tipo de plato Abajo Recetas para quedar bien Abajo Videorecetas Artículos de opinión
RSS
Patatas al vapor rellenas con bacon y parmesano

Patatas al vapor rellenas con bacon y parmesano

La olla Vitalis es a día de hoy una de las ollas más populares para cocinar al vapor. Su éxito reside en la versatilidad de usos de la olla por un lado, y por otro que, al ser de acero inoxidable, es una olla que nos durará toda la vida en la cocina.
2 Comentarios
Carré de cordero al horno

Carré de cordero al horno

La receta de hoy es un carré de cordero al horno (o chuletas de cordero al horno), un plato exquisito que obtendrás tras un sencillo marinado y una preparación realmente fácil de seguir. Nos la trae Patricia, autora de Sabores&Momentos, y estoy convencida de que tanto su presentación como el resultado en sabor te encantarán. 

1 Comentario
Mi expeciencia con las sartenes BRA Infinity

Mi expeciencia con las sartenes BRA Infinity

Hace tiempo que quería hablaros de estas sartenes, las BRA Infinity. De hecho tengo tan pensado lo que quería comentaros que se puede decir que el post de hoy es de esos que se escriben solos...

3 Comentarios
Bolla larpeira

Bolla larpeira

Miriam, autora de El Invitado de Invierno, presenta hoy una deliciosa receta para preparar una coca de san Juan o Bolla larpeira en casa. Además la prepara en una de mis fuentes de horno favoritas, la fuente de hierro fundido Le Creuset, aunque puedes usar una fuente cerámica o antiadherente sin mayor problema.

9 Comentarios
Pastel de carne al estilo pastor o Shepherd's pie

Pastel de carne al estilo pastor o Shepherd's pie

Estos pasteles que hoy nos trae Miriam, autora de El Invitado de Invierno, te encantarán por su sabrosa combinación y lo fáciles que son de preparar. Además, tanto los puedes hacer en formato mini como aquí se presentan, como en una sola fuente grande. ¡No te la pierdas!
8 Comentarios
Nuevos productos: ¡Cocina con Bra!

Nuevos productos: ¡Cocina con Bra!

Elegimos cada uno de los productos de la tienda con mucho cariño. Todos han tenido su razón de ser: unos por sus materiales y robustez, otros porque los consideramos buena opción por quienes no quieren productos muy pesados, algunos porque los vimos un día en una escaparate y no hemos dejado de buscarlo hasta que lo hemos encontrado... Y cuando haces una selección con tanto cariño, el proyecto es aún más íntimo. 
Tarta de piña

Tarta de piña

Esta tarta de piña es una de las primeras que aprendí a preparar hace ya unos cuantos años. Al final se ha convertido en todo un clásico en mi cocina. Por eso quiero compartirla con todos vosotros. No es muy habitual ver una tarta de piña... así que te recomiendo que pruebes a hacerla y me cuentes qué te ha parecido.
6 Comentarios
Mi opinión sobre los utensilios de cocina cerámicos de Emile Henry

Mi opinión sobre los utensilios de cocina cerámicos de Emile Henry

Me gustaría hablaros de un fabricante que me tiene totalmente enamorada: Emile Henry. Es uno de los fabricantes de productos de cerámica para la cocina más conocidos en Francia y posiblemente en todo el mundo.
Pollo asado en cocotte con verduras

Pollo asado en cocotte con verduras

Hacía varios días que cuando iba a la frutería veía unos hermosos bulbos de hinojo. Es un producto que me llama mucho la atención por lo bonito que es pero que nunca había utilizado para cocinar. Así que decidí poner remedio a este asunto.
23 Comentarios
Quiche Origen y cómo se prepara

Quiche Origen y cómo se prepara

Seguro que muchos de vosotros habéis cocinado quiches. Una quiche es una tarta salada procedente de la cocina francesa. La receta original nació en la región de Lorena, en el noroeste de Francia. De ahí su nombre: ‘Quiche Lorraine’.
3 Comentarios
Hacer pan en casa, más fácil de lo que parece

Hacer pan en casa, más fácil de lo que parece

No hay nada como empezar el día despertándome por la mañana y sentir el aroma del café acabado de preparar. ¿Cómo hago de este momento un auténtico sueño? Preparándome un buen desayuno con pan recién hecho en casa. ¡Pan casero, crujiente y hecho en un plis!
1 Comentario