O blog da Claudia&Julia

Há receitas que nascem para fazer felizes quem se senta à mesa, e estes ninhos de massa filo com brie, compota e frutos secos são uma delas. São umas pequenas iguarias leves, crocantes, com um coração cremoso e aquele contraste doce-salgado que resulta sempre.

Quer sejas fã de picante ou não seja a tua praia, hoje vou tentar-te com esta delícia em forma de pãezinhos com cheddar e chili, que entram na perfeição, tão fofos e quentinhos. Estes buns de queijo com um toque picante são a desculpa perfeita para juntar toda a gente em casa à volta da mesa. E se preferires sem o toque picante, podes omitir o chili com toda a tranquilidade.

Nesta Páscoa, convido-te a juntares-te a nós para preparar uma receita que traz o espírito da primavera diretamente para a nossa mesa: a receita francesa de Pâté de Pâques (Paté de Páscoa). Este prato, com raízes no coração do Vale do Loire, em França, é mais do que uma simples refeição; é um símbolo de celebração, unindo a delicadeza do paté e a tradição dos ovos de Páscoa numa perfeita harmonia de sabores e texturas.