O blog da Claudia&Julia

Vá, vamos tirar a frigideira de ferro para tortilhas para lhe dar um dos seus usos mais evidentes (e de forma alguma o único!), e saborear uma tortilha das mais tradicionais, a de batata, com o toque extra de sabor do pimento vermelho e verde. Vais ver como fica deliciosa!

Hoje trago-te uma receita clássica de Gratinado de Batata, também conhecido como Gratin Dauphinois na cozinha francesa. É um prato rico e reconfortante que consiste em batatas finamente fatiadas, cozinhadas lentamente em natas ou numa mistura de leite e natas, com alho e, muitas vezes, com queijo ralado por cima até se formar uma crosta dourada e estaladiça.

Queres dar à tua comida diária um toque emocionante e delicioso? As Batatas Assadas Crocantes ao Estilo Hasselback com Bacon são uma excelente forma de o fazer. Este prato simples, mas visualmente apelativo, permite-te aproveitar ingredientes que já tens na despensa e transformá-los numa experiência culinária única.

As batatas assadas são sempre um recurso maravilhoso para acompanhar qualquer prato. Quer sejam inteiras, cortadas em rodelas grossas ou à padeiro, em cubos ou em gomos, com um simples tempero à base de azeite, sal e pimenta ou com as ervas aromáticas que tiveres à mão, são o complemento perfeito na tua mesa. Por isso, tenho a certeza de que estas batatas assadas com parmesão crocante vão desaparecer assim que as servires.