Claudia&Julia Bloggenn
Meine Version von Emile Henrys Keramik-Kochgeschirr
Ich möchte Ihnen von einem Hersteller erzählen, in den ich total verliebt bin: Emile Henry. Es ist einer der bekanntesten Hersteller von Keramikprodukten für die Küche in Frankreich und möglicherweise auf der ganzen Welt.
traditionelle Baguettes
Brot zu Hause zu backen ist eines der dankbarsten und befriedigendsten Dinge, die ich kenne. Es ist nicht nur ein Prozess, der uns entspannt, sondern es uns auch ermöglicht, jeden Tag frisch gebackenes, handwerklich hergestelltes Brot zu genießen.
Brot mit altem Teig in Cocotte
Diese Woche haben wir im Blog einige grundlegende Konzepte des Knetens und Techniken vorgestellt , Tipps, die Sie bei der Herstellung Ihres eigenen hausgemachten Brotes im Rahmen unserer Brot-Blog-Serie beachten sollten. Sie stammen aus der Hand von Virginia, Autorin des Blogs Sweet and Sour , und nachdem sie uns mit dieser kleinen Anleitung zum Brotbacken aufgeklärt hat, ermutigt sie uns, es mit diesem Rezept für hausgemachtes Brot en Cocotte zu versuchen. Trauen Sie sich, Ihre Hände in den Teig zu stecken: Ihr eigenes hausgemachtes Brot zu backen ist unbezahlbar!
