El blog de Claudia&Julia
Tarta de crepes y crema de limón
Nuestra amiga Miriam, autora del blog El invitado de invierno, nos trae una original tarta de crêpes que ha realizado usando la crepera de hierro De Buyer. ¡Espero que la disfrutéis!
Trucos para elaborar una buena mermelada casera
No sé si a vosotros también os pasa pero, ahora que gozamos de más buena temperatura, la fruta madura más rápido que cuando no hace tanto calor. Si no me la como en poco días, siempre hay algunas piezas que se estropean.
Elaborar yogures y postres con yogurtera
Lejos de hacer solo yogur casero, en la yogurtera puedes preparar infinidad de postres (¿Por qué sino la llamarían Yogurtera Multidelicias?), desde natillas y cremas a pudines, flanes, queso fresco o incluso bizcochos. Al fin y al cabo, una yogurtera eléctrica es un aparato de cocción al vapor.
Crème Brûlée. Origen y receta
Crème Brûlée, Trinity Cream, leche quemada, crema quemada o crema catalana, este postre cremoso es uno de los que me encanta preparar. Me trae muy buenos recuerdos de cuando era pequeña.
Origen y curiosidades de la tarta Tatin
¿Quién no ha disfrutado con una deliciosa tarta Tatin? Es una variante de la tarta de manzana, en que las manzanas han sido caramelizadas antes de incorporar la masa. Lo más peculiar es que es una tarta que se prepara al revés: las manzanas se colocan debajo y se cubren con la masa.
Tarta de chocolate al estilo de Carmen Vázquez
Una de nuestras bloggeras favoritas, Carmen Vázquez ha preparado esta deliciosa receta con nuestro molde de cerámica de Emile Henry: Una apetitosa tarta de chocolate hecha a su manera. ¿Habéis visto que pinta? ¡Para chuparse los dedos!
Pastel de chocolate y castañas
Para finalizar la comida de Navidad que preparó nuestra amiga Àngels Pallàs en We Love Cooking, nada mejor que un pastel navideño muy fácil de hacer que sorprenderá a nuestros invitados.
