El blog de Claudia&Julia

Uno de los grandes clásicos de nuestra cocina, y la de muchos otros países, es la empanadilla. Versátil hasta decir basta, tanto en la masa, que se puede hacer de muchas maneras dependiendo del líquido y la grasa que se escoja, como en el relleno, que admite infinidad de variantes y se puede adaptar al gusto de cada cual...o a lo que se tenga en la nevera (es una gran receta de aprovechamiento).

Estamos en temporada de sopas y cremitas que nos reconforten el cuerpo y el espíritu. Por eso traemos esta suculenta crema de lentejas rojas con un especiado y unos ingredientes razonablemente orientales.

Curioso nombre tienen las empanadas de pino chilenas, ¿no os parece? El pino es el nombre del tradicionalísimo relleno de cebolla, carne de vacuno, aceitunas, huevo y pasas, que aparentemente deriva de la palabra mapuche pirru y que no tiene nada que ver con el árbol.

Con este mojito cubano vamos inaugurando la temporada de calor, junto con nuestro Magimix Cook Expert. En esta receta usamos el robot fundamentalmente para hacer un perfecto hielo pilé* y refrescar a tope nuestro mojito, aunque hay puristas que prefieren el hielo en cubitos. Esto nos da la excusa para prepararlo de ambas formas y comparar… estudio de campo, se llama.

Con el robot Cook Expert recién presentado, son muchas las dudas que surgen a la hora de hacer una inversión tan importante. La más habitual es si vale la pena invertir en el nuevo robot de Magimix o si la Thermomix sigue siendo la mejor opción.