En esta época del año me encanta disfrutar de mi barbacoa y pasar un rato agradable en mi terraza. Para mí cocinar en la barbacoa es todo un ritual: la enciendo, mientras se calienta preparo con mimo los ingredientes, descorcho un vino y empieza la fiesta. Mientras mis invitados dan cuenta del aperitivo, yo voy cocinando y charlando con ellos mientras mi barbacoa Weber se ocupa de todo.
Ya hace días que llegó el calor, y con él hay una cosa que muchos disfrutamos (¡y no hablo de los helados!). Los amantes de la carne a la parrilla y las comidas al aire libre seguro que ya lo estáis imaginando… ¡Es tiempo de barbacoa!
Hace algunos meses que Miguel Ángel, autor de Pimientos Verdes, está disfrutando de una barbacoa de gas Weber. Como me constaba que le ha sacado mucho partido, le pedí si quería darnos su opinión sobre ella, o sobre los beneficios de las barbacoas de gas, y aquí está su opinión sobre ellas. ¿Quedarás tan enamorado de estas barbacoas como él?
Para acompañar el bocadillo y gozar de una comida equilibrada, he escogido una sencilla ensalada verde de tomate, lechuga y cebolleta que he aliñado con un fantástico vinagre balsámico de módena que viene con un spray súper práctico y que podéis encontrar en la sección “Despensa” de Claudia&Julia.
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