Ricette con le uova

Dovete scusarmi, il titolo del post non è né trucco né cartone: oggi vi porto tantissime ricette per i vostri pranzi e cene con le uova, Tante uova!

Di cosa ti sto parlando? Si scopre che ogni secondo venerdì di ottobre (in questo caso, oggi, 11 ottobre), è la Giornata Mondiale dell'Uovo , e abbiamo tantissime ricette per festeggiarlo... E gustarlo in tavola!

Per questo motivo abbiamo preparato una raccolta di 16 ricette per uova al forno , frittate, torte salate... Tante ricette che vi aiuteranno a riempire una tavola di antipasti, a servire come primo piatto o a risolvere una cena.

Divertirsi!

1. Uova alla piastra...o fatte a modo mio (in padella o al forno)

Vi lascio con alcune delle mie ricette preferite quando si tratta di preparare una cena o preparare porzioni individuali per sorprendere con il primo piatto di un pasto. Sono le proposte più facili da realizzare ma davvero deliziose. Spero che vi piacciano!

Niente è più pratico e meglio presentato che portare in tavola la singola porzione delle tue ricette. Per questo, le pirofile Revol adatte al forno o le mini cocotte sono utensili perfetti.

1. Uova strapazzate con patate al timo e chips di carciofi

Una ricetta divina per ogni occasione! Nel piatto, una base di patate cotte, che ricopriremo con l'uovo che cuoceremo in pochi minuti, e la guarniremo con delle scaglie di carciofi.

2. Uova tartufate con funghi

I classici non muoiono mai! Qui troverete una ricetta molto elegante e dai sapori di montagna: se vi piace il sapore del tartufo, abbinarlo all'uovo è sempre un successo, e abbinarlo ai funghi diventa un'ottima piattaforma per divertirsi.

3. Uova in mini cocotte

Vi invitiamo ad abbinare l'uovo con verdure e formaggio, una base essenziale che potrete preparare velocemente al forno in una mini-cocotte, per servire ad ogni commensale la sua porzione. Nella ricetta vi suggeriamo di farlo con i fagioli, ma potete utilizzare asparagi, carote, zucchine… scegliete la vostra verdura preferita e avrete ragione.

Preparate le vostre ricette in una padella di ferro se volete terminare la cottura dell'uovo senza olio e in forno. Per questo, la padella Skillet Le Creuset è l'ideale.

4.Huevos rancheros a modo mio

Se vi piacciono le uova fritte, le uova rancheros sono la versione messicana: sono uova fritte, presentate con tortillas di mais e salsa piccante. Una ricetta per coraggiosi, che vale sicuramente la pena provare.

5. Uova con ratatouille

Adoro l'abbinamento di una buona base di verdure e pomodoro con l'uovo. La trovo un successo, uovo e ratatouille è la cena perfetta per me.

6. Frittata di patate e cavolo riccio

Un classico aggiornato: potete accompagnare la classica frittata di patate con tantissimi ingredienti, ma farla con il cavolo riccio è davvero nutriente... E gustoso!

2. Quiche e frittate

Trovo che preparare quiche e frittate sia una soluzione perfetta per l'antipasto (si invita sempre i commensali a prenderne un pezzettino per iniziare a riempirsi lo stomaco!), e senza dubbio sono ricette perfette per avere la cena pronta e senza complicazioni, visto che si può preparateli in anticipo e serviteli caldi o freddi, a seconda del gusto del consumatore. Sono proposte colorate che stanno benissimo in tavola e, soprattutto, hanno un sapore divino e nessuno smette di ripeterle!

Potete preparare le vostre quiche sia in uno stampo in ceramica che in uno forato, i risultati di cottura dell'impasto e del suo ripieno sono meravigliosi. Potete vedere gli stampini per la quiche qui .

11. Quiche di indivia e porri, ispirata al libro di Julia Child

Seguire i consigli di Julia Child è sempre un successo, e si riflette in questa ricetta sana e perfetta per la vita di tutti i giorni.

12. Quiche al salmone e formaggio di capra

Uno dei miei preferiti! La morbidezza del formaggio caprino fresco accompagna il sapore del salmone, in un connubio perfetto. Potete farlo anche con il salmone affumicato, senza passare dalla padella e ottenendo una ricetta altrettanto deliziosa, ricca di contrasti e che avrete pronta in un attimo.

13. Quiche di merluzzo, porri e cipolle

Con una base di pasta frolla, proponiamo una quiche che unisce il sapore e la consistenza del baccalà con l'uovo e la cipolla in una quiche che diventerà una delle vostre preferite.

Padella Le Creuset , una padella in ferro adatta al forno e una cottura favolosa e naturale delle tue ricette.

14. Frittata al pomodoro

Se ti piace il pomodoro, adorerai questa frittata. È perfetto per la sua semplicità e per il sapore eccezionale del pomodoro arrostito al forno durante la cottura.

15. Frittata di carciofi con prosciutto

Adoro il contrasto tra i carciofi e il prosciutto crudo, e metterli insieme in una frittata significa "Sì, voglio per sempre".

16. Sanguinaccio e frittata di mele caramellate

In questa frittata troverai una combinazione davvero elegante e sorprendente, la mela caramellata si scioglie e si combina con la potenza del sanguinaccio, dando vita ad una frittata davvero deliziosa.