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Cocotte Rotonda Evolution Le Creuset da 18 a 34 cm
208,25€
245,00€
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La Cocotte rotonda in ferro Le Creuset è un pezzo ambito da tutti i cuochi amatoriali del mondo. Si tratta di una pentola con una ottima conducibilità e ritenzione del calore, totalmente naturale, e senza dubbio di ciò più versatile. Cucinare in una cocotte Le Creuset ti offrirà risultati assolutamente deliziosi!
Più francesi di Asterix, le casseruole e cocotte Le Creuset ti garantiscono anni di piacere nella cucina e il tavolo.
Cocotte Tradizione
Realizzata in ghisa con smalto vetrificato, la cocotte Tradition è il modello di cocotte classico, precedente alla cocotte Evolution. Si caratterizza per:
- Può essere dotata di pomolo in acciaio (adatto a temperature massime di 250º C), ma anche di pomolo fenolico (nero, adatto a temperature massime di 200 °C).
- Le sue maniglie sono un po' più piccole rispetto alla Evolution.
- Il design del coperchio è tradizionale.
Potrai distinguere le cocotte Tradition disponibili nel selettore della variante colore (colore terminato con "Tradition")
Cocotte Evolution o Cocotte Signature
Con la stessa costruzione in ghisa e smalto vetrificato, la cocotte Evolution è l'ultimo modello di Le Creuset. Conosciuta anche come cocotte Signature, incorpora i seguenti miglioramenti:- Dotato di pomolo in acciaio inox, adatto a temperature massime di 250º C.
- Manici più grandi per poter afferrare e trasportare la pentola in ghisa dal forno alla tavola con maggiore comodità e sicurezza, anche con i guanti da cucina.
- Design del coperchio aggiornato, con una migliore aderenza per trattenere tutta l'umidità e il sapore all'interno della cocotte.
Misure
| Diametro superiore | Diametro della base | Altezza | Capacità | Porzioni |
| 18 cm |
14 cm |
8 cm | 1,8 L | 2 |
| 20 cm |
15 cm |
9 cm | 2,4 L | 2 - 3 |
| 22 cm |
17,5 cm |
9,6 cm | 3,3 L | 3 - 4 |
| 24 cm |
19 cm |
10,6 cm | 4,2 L | 4 - 6 |
| 26 cm |
20 cm |
11 cm | 5,4 L | 6 |
| 28 cm |
22,5 cm |
12 cm | 6,7 L | 6 - 8 |
| 30 cm | 24 cm | 13 cm | 8,4 L | 8-10 |
| 34 cm | 27 cm | 14,5 cm | 12,3 L | 10 |
Ciò che distingue le cocotte Le Creuset
- Prodotte in ghisa con rivestimento vetrificato, le cocotte sono adatte a tutti i tipi di piani cottura (inclusa l'induzione), al forno e possono anche essere congelate e lavate in lavastoviglie.
- Su morbida finitura satinata le fa brillare sia in cucina che a tavola.
- Le casseruole e cocotte Le Creuset sono particolarmente indicate per cotture lente a fuoco dolce per ottenere le carni più tenere e saporite.
- Senza rivestimenti antiaderenti, sono pezzi che offrono una cottura 100% naturale degli alimenti.
- Non c'è altro materiale come il ferro per trasmettere il calore. Quindi si scaldano dalla base e il calore sale dai lati ( (e il coperchio!), riscaldando tutta la preparazione e gli alimenti da ogni lato, offrendo alcune cotture più rapide, omogenee e efficienti.
- Con garanzia a vita.
NOTA: La cocotte con esterno nero presenta un interno smaltato nero, essendo esattamente lo stesso materiale di ghisa smaltata del resto delle cocotte, ma senza lo smalto color crema.
Cosa puoi fare in una cocotte Le Creuset?
Di tutto! Le cocotte rotonde in ghisa sono versatili! La cocotte Le Creuset è adatta sia ai fornelli (inclusa l'induzione) sia al forno (o al barbecue o al camino, se lo desideri). E con essa potrai preparare:
- Stufati e brasati: Sono ideali per piatti a cottura lenta come brasati, stufati e zuppe. La ghisa distribuisce uniformemente il calore, cuocendo gli ingredienti a fuoco lento ed esaltandone i sapori.
- Arrosti: Dall'arrosto di pollo alle carni più grandi come agnello o maiale, le cocotte sono perfette per arrostire. Trattengono l'umidità e caramellano gli ingredienti per ottenere risultati succosi e saporiti.
- Carni a fuoco lento: Prepara piatti di carne cotti lentamente come ragù, carne sfilacciata o anche costine. Il calore costante e delicato garantisce una carne tenera e ricca di sapore.
- Creme e zuppe: Met tile sul fuoco e lasciale sobbollire per ore.
- Legumi e verdure: Tutti i tipi di legumi e verdure. Dalla cottura alla preparazione dei tuoi stufati, puoi cucinare piatti al cucchiaio e piatti pieni di vitamine, ferro e salute.
- Risi: dal semplice bollirlo al preparare risotti o piatti di riso a modo tuo.
- Pesce: in umido o arrosto, risultano favolosi.
-
Piatti di pasta: Dalla lasagna ai maccheroni al formaggio, le cocotte sono perfette per i piatti di pasta al forno. Consentono una cottura uniforme e trattengono il calore per mantenere i piatti caldi. Sono casseruole alte e capienti, quindi puoi farvi bollire ogni tipo di pasta. E se alla fine vuoi gratinarla in forno, potrai farlo nella stessa cocotte.
- Piatti vegetariani: Cucina verdure al vapore (introducendovi una vaporiera), gratinate o saltate. Le cocotte mantengono i nutrienti ed esaltano i sapori naturali degli ortaggi.
- Pane e biscotti: La ritenzione del calore rende le cocotte ideali per cuocere pani, panini e torte. Il coperchio crea un ambiente umido che favorisce la formazione di una crosta croccante e di una mollica soffice (infatti, grazie al fatto che trattiene l'umidità dell'impasto all'interno della cocotte non è necessario umidificare il forno come accade con altri metodi di panificazione).
- Salse e riduzioni: La distribuzione uniforme del calore aiuta a creare salse e riduzioni perfette. Dalle salse per la pasta alle glassature per la carne, le cocotte sono eccellenti per la cottura a fuoco lento.
- Bevande calde, marmellate, e tanti altri dolci: con una cocotte disponi di una superficie che distribuisce il calore dalla base verso i lati, nel modo più efficiente, offrendo al contempo una grande capienza, in larghezza e in altezza. Quindi sono ideali per preparare dalle bevande calde e punch a marmellate, riso al latte, creme e altri dolci e preparazioni che puoi immaginare.
Perché ci piace la Cocotte Rotonda Evolution Le Creuset
- Come tutte le cocotte, la trasmissione e distribuzione del calore è perfetta grazie alla meravigliosa struttura in ferro di queste casseruole.
- Come tutti i prodotti Le Creuset, non solo è pratica e molto resistente, ma così bella che serve per presentare i cibi sul tavolo.
- È estremamente versatile! Sia per poterla usare sia sul fuoco che in forno, sia per poterci fare ogni tipo di preparazione (primi, secondi, dolci, ...)
La storia di Le Creuset
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